Сельский туризм (его также называют «зеленым» туризмом или агротуризмом) – это относительно новое явление в отечественной туристической индустрии. Хотя в других странах такой необычный вид отдыха уже давно пользуется большой популярностью, особенно среди жителей мегаполисов: 35-40 % европейцев предпочитает отдыхать не на известных курортах, а в сельской местности.
Лидерами в сфере агротуристического бизнеса считается Чехия, Великобритания и Венгрия. При содействии Совета Европы была основана Европейская Федерация по развитию сельского туризма (European Federation of Village and Farm Tourism), в состав которой входят 24 страны. В Европе организация агротуров приносит стабильный и растущий доход. В странах Евросоюза он составляет, по примерной оценке, 20-25 % от общего дохода туриндустрии. Каждый год этот показатель увеличивается на несколько процентов.
Портрет целевой аудитории для такого вида услуг выглядит так:
- 65 % женщин и 35 % мужчин;
- семьи, имеющие, в среднем, по два ребенка;
- люди, ведущие активный спортивный образ жизни, которые стремятся быть ближе к природе и открыты всему новому;
- 37 % сельских туристов – это люди в возрасте от 35 до 49 лет, остальная часть – это молодые люди в возрасте от 20 до 35 лет, которые мечтают о деревенской романтике, и старшее поколение, которое хочет отдохнуть от суеты большого города.
- семьи с высоким уровнем дохода, проживающие в крупных городах, а также семейные пары пенсионного возраста.
В нашей стране сельский туризм только начинает завоевывать популярность, поэтому конкуренция в этом сегменте на данный момент практически отсутствует. В основном, туры организовываются в Краснодарском крае, на Алтае, в Карелии, в Ленинградской, Псковской, Ярославской, Рязанской и Калининградской областях. Тем не менее, специалисты прогнозируют стремительный рост спроса на подобные услуги во всех регионах России в течение последующих нескольких лет.
В чем же отличие сельского туризма от обычного? Агротуристы проводят свой досуг не в кемпингах в лесу и не в походах по горам, а в сельской местности со всеми прелестями деревенской жизни. Такой вид отдыха привлекает жителей крупных городов, которые никогда раньше не были в деревне.
Туристы размещаются в сельской местности, где полностью отсутствует промышленность и нет многоэтажных построек. Агентство сдает в аренду участникам тура так называемые гостевые дома, комнаты или отдельные этажи со всей необходимой мебелью, посудой, постельным бельем, полотенцами и прочими необходимыми в хозяйстве вещами. Снять комнату или домик в деревне можно сроком от двух дней (тур выходного дня) до нескольких месяцев (например, на все лето). Отдыхающие наслаждаются близостью к природе, свежим воздухом и здоровой деревенской едой из экологически чистых продуктов.
Итак, сельский туризм – это новое и перспективное направление, которое заслуживает внимания. Казалось бы, что может быть проще: достаточно выбрать любую деревню в области, договориться об аренде с местными жителями, разместить объявления в газетах и ждать звонков от первых клиентов. Тем не менее, как и в любом другом бизнесе, здесь есть свои подводные камни.
Начнем с того, что для агротуризма «любая деревня» не подойдет. Участники тура ожидают от такого отдыха, прежде всего, спокойной и размеренной жизни в идиллической глубинке, включая чистый воздух и тишину, комфортные условия проживания (так как не будем забывать, что основная целевая аудитория таких туров – это люди, которые привыкли к удобствам городских квартир), домашнюю атмосферу, доступные цены, натуральные продукты и вкусную еду, получение приятных впечатлений, большой выбор развлечений для детей и взрослых.
Инфраструктура сельского туризма подразумевает хорошее транспортное сообщение между населенными пунктами, наличие мест для проведения досуга (кафе и трактиры, центр обучения верховой езде, теннисные площадки, бани, охотничьи базы, животноводческие фермы и прочее) и все необходимые удобства в арендуемом доме или помещении. Размещаются гости (именно так называют туристов, приезжающих на отдых в деревню) в гостевых домах или в отдельных комнатах, которые в идеале имеют отдельный вход, водопровод, биотуалет и хотя бы минимальный набор бытовой техники.
В качестве развлечений им предлагается пляжный отдых на берегу реки, рыбалка, охота, сборы грибов и ягод, посещение бани, велосипедные и конные прогулки, экскурсии по местным достопримечательностям, посещение фермы, кормление животных.
К сожалению, многие российские деревни и села этим требованиям не соответствуют. Очевидно, что в большинстве случаев компании, организующие агротуры, не могут обойтись без господдержки. Многие представители государственной власти уже осознали важность подобного направления в туризме и прилагают все усилия, чтобы их регион стал привлекательным для любителей отдыха в сельской местности.
Развитие агротуристического бизнеса идет по двум направлением – развитие сети туроператоров, которые работают в сфере внутреннего туризма, занимаются поисками клиентов и решают все организационные вопросы, а также создание гостевых домов в селах и деревнях, где останавливаются отдыхающие. Владелец такого дома регистрирует свою предпринимательскую деятельность в налоговой инспекции и получает статус индивидуального предпринимателя, а затем заключает договор на размещение гостей с одним или несколькими туроператорами.
Согласно опросам, которые были проведены в Москве, ближнем Подмосковье и Рязани, большинство жителей крупных городов, помимо столицы, согласны платить от 500 до 1000 рублей в сутки за проживание (включая питание) в деревянном доме с частичными удобствами. Москвичи же готовы платить намного больше, но они же предъявляют и более высокие требования к условиям проживания (в идеале – коттедж со всеми удобствами, включая современную технику).
Преобладающая часть респондентов из предпочитаемых видов отдыха назвали охоту, рыбалку и гастрономический туризм. При этом люди старшего возраста оказались больше заинтересованы в посещении исторических и культурных достопримечательностей. Оптимальный срок проживания и отдыха в сельской местности составил 5-10 дней. Но не менее востребованы были и короткие туры выходного дня. В качестве предпочтительного времени отдыха было названо лето, а на втором месте – зима (преимущественно с целью охоты и рыбалки). Весной и осенью в агротуризме наблюдается спад.
Сысоева Лилия
- портал бизнес-планов и руководств
Разработка проекта бизнес-плана развития агроусадьбы «Малиновка»
Сегодня во всем мире сельский туризм, или агротуризм является популярным направлением в сфере загородного отдыха и досуга. Для Республики Беларусь очень важным является всестороннее развитие данного направления. Гости из разных стран СНГ и Европы выбирают сегодня отдых в деревне как наиболее выгодный и комфортный вариант проведения времени в отпуске или на выходных.
Белорусский агротуризм также привлекает туристов своими традициями, оформлением жилья в стиле этно, возможностью порыбачить и поохотиться в Белорусских лесах, познакомиться с национальной кухней и просто насладиться тишиной и чистым воздухом. Все это создает условия, которые при правильном подходе можно выгодно использовать для развития агротуристического направления и получать от этого экономическую выгоду.
В мире наблюдается поворот от массового туризма к более содержательным видам путешествий. На смену трем S (Sun-Sea-Sand) - солнце, море, песок, приходят три L (Landscape-Lore-Leisure) - пейзаж, традиции, досуг. И здесь белорусской деревне есть что предложить: сельские пейзажи, традиционный крестьянский образ жизни, богатые традиции, экологически чистые продукты.
Дрогичинский район обладает достаточными перспективами для организации на его территории сельского туризма. Занятие агротуристическим бизнесом значительно подымит уровень экономики в регионе, так как данный вид туризма способствует привлечению иностранных туристов, что в целом улучшит туристическую ситуацию в регионе.
Дрогичинский район не обладает залежами полезных ископаемых, нефти или газа, однако имеет очень выгодное территориальное расположение и уникальные природные богатства. Поэтому основная задача - это выгодное использование потенциала региона, через развитие сельского туризма.
Составленный бизнес-план развития агроусадьбы можно успешно использовать в деятельности уже действующих агроусадеб в районе, а так же применять для открытия новых туристических объектов, занимающихся сельским туризмом.
В процессе составления бизнес-плана были использованы такие методы как: анализ, аналогия, сравнение, классификация, наблюдение, метод прогнозирования, SWOT - анализ.
БИЗНЕС-ПЛАН
проекта по развитию
агроусадьбы «Малиновка»
Реквизиты: Брестская обл., Дрогичинский р-н, д. Немержа, ул. Гагарина, д. 78.
Суть проекта: привлечение инвестиций для открытия агроусадьбы «Малиновка» с целью развития сельского туризма в Дрогичинском районе.
Концепция бизнес-плана
Описание предоставляемых услуг
Конкуренция
План маркетинга
Оценка риска и страхование
Финансовый план
Наименование предприятия:агроусадьба «Малиновка».
Адрес предприятия: Брестская обл., Дрогичинский р-н, д. Немержа, ул. Гагарина, д. 78.
Агроусадьба будет располагаться на территории частного подворья, на котором ведется подсобное хозяйство, имеются сельскохозяйственные постройки, содержаться домашние животные. На участке планируется построить большой двухэтажный деревянный дом, расположенный на берегу домашнего пруда в лестной местности, а так же сеновал, баню, барбекю, игровую площадку, теннисный корт, обзорную вышку, автостоянку. Агроусадьба «Малиновка» будет рассчитана для приема 8 туристов одновременно. Гостевой дом планируется оборудовать в сельском стиле в интерьере, которого будут представлены предметы старины (жернова, прялки, сундуки, маслобойка, ступа, ткацкий станок и т.д.). К услугам туристов четыре спальных номера с современным санузлом на первом этаже, гостиная с камином, банкетный зал, кухня с русской печью и лежанкой.
Настоящий проект агроусадьбы рассчитан на 1 год и предполагает: строительство здания и благоустройство территории для агроусадьбы; закупка мебели, техники, транспорта (микроавтобус) и необходимого оборудования для проведения туристических поездок (велосипеды, весельные лодки «челны», гужевой транспорт, походный инвентарь и др.). Общая стоимость проекта при этом 150 000 у.е. Стоимость проекта покрывается на 30 000 у.е. за счет собственных средств и на 120 000 у.е. за счет заемных средств (долгосрочный кредит в «Белагропромбанке» сроком на 7 лет в размере 2000 базовых величин; взносы инвесторов). В проекте показано, что предприятие полностью рассчитается с инвесторами и банком выдавшим кредит в течение первых 7 лет с начала работы.
КОНЦЕПЦИЯ БИЗНЕС-ПЛАНА
Сельский туризм является одним из основных видов туризма в Беларуси. Из-за особенного географического положения (отсутствия выхода в море, гористой местности, жаркого климата и др.), в качестве туристического продукта мы можем предлагать туристам свою самобытную культуру, знакомство со своеобразными традициями и обычаями, хорошо сохранившимися в сельской местности. В связи с этим в Беларуси, за последнее время, наблюдается быстрый рост открытия агроусадеб. При этом количество туристов посетивших нашу страну не увеличивается, так как имеющиеся агроусадьбы, в основном, специализируются лишь на размещении туристов в живописной местности в условиях приближенных к деревенским, а это не совсем раскрывает сущность сельского туризма и в полной мере не удовлетворяет ожидания иностранных туристов. По этой причине агроусадьба «Малиновка» вполне может заполнить имеющуюся нишу на рынке сбыта при условии проведения активной маркетинговой политики.
Агроусадьба «Малиновка» будет открыта в Дрогичинском районе, на территории которого уже имеется шесть агроусадеб, с весьма узким спектром услуг (проживание, питание, баня, охота, рыбалка).
Дрогичинский район - один из живописных и своеобразных уголков Брестского Полесья. Широкую известность в данном районе приобрели государственные биологические заказники «Званец» и «Спорвский», в котором обитают редкие виды птиц и растений, занесенных в Красную книгу. В Дрогичинском районе протекает живописная река Ясельда и судоходный Днепровско-Бугский канал. Находятся чистые и красивые озера Споровское и Белое. На территории района сохранились местные диалекты, песни, легенды, древние обряды, старинные промыслы и ремесла, такие как ткачество, а так же народные традиции, характеризующие богатое историко-культурное наследие не только Дрогичинщины, но и всей Беларуси.
Планируется создать агроусадьбу специализирующейся на приеме иностранных туристов, на базе, которой будут проводиться различные мероприятия по организации досуга. Ключевым моментом в работе предприятия будет организация и проведение экскурсионно-познавательных туристических поездок по территории района, во время которых туристы смогут не только познакомиться с историей, народным творчеством, местным бытом и первозданной природой конкретной местности, но и стать участниками сельской жизни характерной данному региону.
Присутствие на рынке близких по характеру услуг-заменителей ограничивает способность фирмы повышать цены, так как при наличии сходных услуг потребители весьма чувствительны к их изменению. По этой причине на рынке исключены методы ценовой конкуренции.
Данный проект имеет высокие входные барьеры. Для вступления в отрасль необходимо располагать значительным капиталом, так как строительство и необходимое оборудование для агроусадьбы стоят достаточно дорого. В то же время выход из отросли, практически ничем не ограничен. Агроусадьбу планируется расположить на частной территории и здание, построенное для этих целей, можно использовать в качестве собственного жилья. Подобная оценка входных и выходных барьеров порождает некоторую застрахованность бизнеса .
ОПИСАНИЕ ПРЕДОСТАВЛЯЕМЫХ УСЛУГ
Предприятие предполагает предоставить следующие виды услуг:
Услуги по размещению туристов. Четыре спальных номера, оборудованных в сельском стиле с удобствами на первом этаже.
Предоставление питания. Традиционные блюда местной кухни, приготовленные в русской печи из продуктов домашнего производства.
Организация экскурсионно-туристической деятельности:
Однодневные экскурсионные поездки по следующим маршрутам:
г/п. Антополь - г. Дрогичин; г. Дрогичин - Споровское озеро;
г. Дрогичин - заказник «Званец»;
- - прогулки по аутентичным деревням с хорошо сохранившимися элементами сельского быта, традициями, обычаями, местным фольклором и т.д.;
- - многодневное туристическое путешествие по значимым местам Дрогичинского района «Памiж ЯсельдайiДнепрабугам».
Катание на конной повозке по местным угодьям.
Организация охоты, рыбалки, походов в лес за грибами, ягодами, целебными травами в сопровождении инструктора.
Предоставление банкетного зала вместимостью 50 человек со всем необходимым оборудованием для проведения корпоративов, семейных торжеств, развлекательно-досуговых мероприятий и т.д.
Баня, барбекю, теннисный корт, обзорная вышка.
КОНКУРЕНЦИЯ
Как уже отмечалось, на территории Дрогичинского района существует шесть аграусадеб со схожими видами предоставляемых услуг.
Имеющиеся предприятия являются потенциальными конкурентами для агроусадьбы «Малиновка». Доля одного из конкурентов не превышает 15% рынка. Данное працентное соотношение указывает на наличие в регионе слабой конкуренции, но тем не менее предприятие испытывает угрозу со стороны внутреотрослевых конкурентов, имеющих достаточно твердые позиции на действующем рынке. Возможно так же вхождение в рынок новых конкурентов, привлеченных получаемыми доходами.
Согласно данному анализу имеющиеся агроусадьбы Дрогичинского района схожы между собой. Все шесть усадеб распологаются в одной местности (пару метров друг от друга) и мало отличаются в видах предаставляемых услуг, что усиливает конкурентную борьбу между ними.
Основным плюсом агроусадьбы «Малиновка» является ее дальнее местонахождение от уже действующих предприятий.
Как уже было отмечено, агроусадьбу «Малиновка» планируется открыть на территории частного подворья, на которой ведеться сельское хозяйство. Находясь в данной местности отдыхающие туристы смогут в полной мере познакомиться с особенностями местного быта, а так же поучавствовать в процесе ведения сельского хозяйства (кормление домашнего скота, доение коровы, возделывание земли и т.д.), что служит отличающим фактором агроусадьбы.
Важной особенностью является так же и организация широкой туристско-экскурсионной деятельности на базе данного предприятия. В своем роде агроусадьба «Малиновка» будет единственной в районе, предаставляющей данный спектр услуг, не имеющих анналогов среди действующих агроусадьб. Благодаря этому планируемое предприятие может занять высокие позиции среди конкурентов.
ПЛАН МАРКЕТИНГА
В ценообразовании агроусадьба «Малиновка» планирует использовать метод установления цены на основе текущих цен на рынке. Выбор данного метода ценообразования обусловлен тем, что эластичность спроса в этом случае с трудом поддается замеру, придерживаться уровня текущих цен - значит, сохранить нормальное равновесие в рамках отрасли .
Таблица 2 - Оценка сильных и слабых сторон предприятия
|
Сильные стороны |
Слабые стороны |
|
Система распределения |
|
|
Наличие опытного руководителя; Анализ потребностей потребителей услуг; Накопление опыта продаж и создание базы данных о клиентах. |
Необходимость риска. |
|
Предоставляемые услуги |
|
|
Возможность предоставления услуг со специфическими пожеланиями клиентов. Перспективное планирование объемов продаж. Предоставление сопутствующих услуг (трансфер, заказ ж/д и авиа билетов, услуги прачечной и т.д.). |
Недостаточные условия для оперативного реагирования на повышение спроса на услуги. |
|
Организация управления |
|
|
Мобильная реакция на изменение условий на рынке. Организация работы поразным направлением минимальным количеством людей (хозяин усадьбы и его семья). |
Необходимость частого привлечения к работе квалифицированных работников (гиды-переводчики и экскурсоводы). |
|
Имидж агроусадьбы |
|
|
Высокий уровень обслуживания. |
Выполнение принятых обязательств при минимальной или нулевой прибыли. |
Таблица 3 - Анализ возможностей и угроз предприятия
Согласно проведенному анализу агроусадьба избирает маркетинговую стратегию ограниченного роста за счет:
Заполнения до конца избранной рыночной ниши.
Совершенствование предоставляемых услуг.
Глубокое внедрение на рынок, которое заключается в поиске возможностей увеличения объема продаж на еще не насыщенном рынке с помощью создания web-сайта агроусадьбы, где будет выложена подробная информация о предприятии и предоставляемых услугах, а так же будут разработаны новые экскурсионно-туристические маршруты и планы культурно-развлекательных мероприятий, раскрывающих сущность сельского туризма.
ОЦЕНКА РИСКА И СТРАХОАВАНИЕ
Таблица 4 - Виды рисков и методы страхования от них
|
Вид риска |
Степень риска |
Методы страхования от риска |
|
Неблагоприятные изменения рыночной конъюнктуры. |
Неизбежный. |
|
|
Противодействие конкурентов. Недобросовестная конкуренция. |
Допустимый. |
|
|
Инфляционные процессы. |
Допустимый. |
Проведение разумно обоснованной ценовой политики. |
|
Форс-мажорные обстоятельства. |
Чрезмерный. |
Страхование имущества. |
|
Финансовые риски |
Неизбежный. |
Создание высокого финансово-кредитного потенциала. |
ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН
Для полной реализации проекта агроусадьбы «Малиновка» и начало ее работы необходим 1 год. Смета капитальных затрат необходимых для открытия агроусадьбы представлена в таблице.
Таблица 5 - Смета капитальных затрат
Согласно данной таблице, на реализацию проекта необходима сумма в размере 150 000 у.е. Из них 30 000 у.е. - собственные средства; 20 000 у.е. (2000 базовых величин) - кредит «Белагропромбанка» под 5% годовых сроком на 7 лет; 100 000 у.е. - влажения инвесторов.
Предприятие обязуется расчитаться с банком выдавшим кредит и инвесторами в течении первых 7 лет с момента получения денег. Поскольку, на реализацию проекта потребуется 1 год, то агроусадьба «Малиновка» освобождается на это время от расчетов по кредиту с банком и инвесторами.
Расчеты будут производиться из выручки, полученной от работы в последующие 6 лет.
Приблизительный план доходов и расходов представлен в таблице 6.
Таблица 6 - Прогнозируемый план расходов и доходов предприятия на первые 7 лет работы
|
Реализация проекта; |
|||||||
|
Затраты на временный наемный рабочий труд |
|||||||
|
Налог (единовременная выплата) |
|
|
|
|
|
|
|
|
Амортизационные отчисления |
|||||||
|
Коммунальные платежи |
|||||||
|
Расчеты по кредитам с банком |
|||||||
|
Расчеты с инвесторами. |
|||||||
|
Всего расходов: |
|||||||
Характеристика показателей приведенных в таблице 6:
Затраты на временный рабочий труд рассчитывались с учетом увеличения стоимости работы на 5% ежегодно.
В данной деятельности платиться один ежегодный налог в размере 1 базовой величины, что на сегодняшний день в среднем составляет 10 у.е. Стоимость налога может меняться при условии роста суммы базовой величины и изменений в экономической сфере.
Амортизационные отчисления взяты из расчета в первые два года по 100 у.е. в месяц, второй и третий год работы по 150 у.е. в месяц, в последующие годы по 200 у.е. в месяц. Стоимость увеличивается в связи с длительным сроком работы, что влечет за собой износ оборудования и потребностью в ремонте.
Расчет коммунальных платежей производится в среднем из расчета 85 у.е. ежемесячно. Данная сумма может варьироваться в зависит от патока туристов и цен на энергоносители.
В первые два года работы затраты на рекламу самые высокие и составляют 155 у.е. в месяц. Это обуславливается необходимостью предприятия получить максимальную огласку среди потребителей и привлечения необходимого количества клиентов. После завоевания высоких позиций на рынке, в последующие два года появляется возможность сэкономить на рекламных тратах. Но на шестой и седьмой год работы стоимость затрат вновь увеличивается для представления клиенту новых услуг и возможностей агроусадьбы.
Расчеты по кредиту с банком ведутся от суммы 20 000 у.е. с учетом 5%.
Расчеты с инвесторами ведутся от суммы 100 000 у.е. с учетом 5%.
Сумма выручки в первый год работы взята при обслуживании минимум 240 туристов за год, воспользовавшихся достаточным набором услуг, что включает в себя 7-ми дневное проживание в агроусадьбе, 3-х разовое питание, экскурсионные и культурно-развлекательные мероприятия, при этом, стоимость обслуживания составляет 210 у.е. на человека. И 1 500 у.е. в год от сдачи в аренду банкетного зала. С каждым годом работы сумма выручки возрастает за счет увеличения количества туристов на 5 человек, но при сохранении первоначальной цены на обслуживание. На шестой и седьмой год работы, наблюдается увеличение цены обслуживания на 20 у.е. за счет появления новых дополнительных услуг и возможных изменений экономической ситуации на рынке.
Данные для расчетов были взяты с учетом цен на обслуживание действующих агроусадеб. Все приведенные показатели являются приблизительными и могут варьироваться в зависимость от условий на рынке, изменения потоков туристов, политической ситуации.
Согласно прогнозируемому плану расходов и доходов, приведенных в таблице 6 видно, что планируемое предприятие является рентабельным и при полном выполнении поставленных условий приема туристов сможет рассчитаться со всеми долговыми обязательствами в течении 7 лет. Из оставшейся прибыли, планируется, часть суммы вкладывать на дальнейшее развитие и расширение агроусадьбы.
Планируемое предприятие вполне может занять высокие позиции на рынке, так как агротуризм - это одно из самых динамично развивающихся направлений туристической деятельности страны. Сельский туризм пользуется широким спросом среди иностранных туристов, что указывает на положительные перспективы работы в данной отрасли. В Беларуси созданы максимально благоприятные условия для развития агротуризма как перспективного направления поддержки экономического роста и развития регионов. Данный вид деятельности будет плодотворно развиваться, и привлекать туристов, так как Беларусь - это край самобытной культуры, первозданной природы, щедрых и гостеприимных людей.
В Европе давно пользуется популярностью отдых в сельской местности. Люди приезжают, чтобы насладиться красотами окружающей природы, пожить в тишине и попробовать местную кухню, традиционные развлечения.
Спрос рождает предложение - так и возник целый сектор аграрного и экологического туризма. Он широко представлен частными коммерческими инициативами: агроусадьбы, этнографические комплексы и музеи, заведения с аутентичной кухней локального региона, пешеходные маршруты и маршруты для велосипедистов с развитой сетью проката и сопровождения, рыболовные и экскурсионно-фермерские хозяйства и т. д.
Журнал Reconomica заинтересовался рассказом об агроусадьбе - как возникла и как была воплощена в жизнь идея ее создания, а также какой доход она приносит хозяевам. Деталями бизнеса поделился один из предпринимателей.
Что такое агроусадьба и как я в это ввязался
Отели небольшого формата с минимальным необходимым набором туристических удобств, расположенные в сельской местности, называются агроусадьбами.
Важным условием для хорошего финансового статуса агроусадьбы является её расположение на участке земли, специально и по закону выделенном местными властями. Списки подлежащей участию в такой программе местности достаточно стабильны и меняются лишь в сторону расширения.
В большинстве стран этот вид бизнеса пользуется поддержкой государства - налоговыми льготами и субсидиями. Это обусловлено необходимостью развития хозяйственной деятельности и созданием рабочих мест в наиболее депрессивных сельских регионах.
Задавшись целью и оценив возможности, принимайте решение
Свой деревенский отель я с родными открывал в Литве в конце 2015 года. На момент открытия агроусадьбы мы не имели возможности воспользоваться большинством действовавших финансовых преференций, поскольку не являлись гражданами этой страны и даже не имели вида на жительство в Литовской республике.
Именно получение последнего было целью начала ведения бизнеса. Привлекательным моментом являлось большое количество доступных предложений на жилищном рынке в сельских районах. Это дает возможность подобрать вариант посильный и подходящий для вас в финансовом плане, так как расходы на ремонт и оборудование хозяйства всем необходимым могут оказаться существенными.
Красота окружающей природы - не последний фактор при выборе места для агроусадьбы.
Финансовая политика местных органов
При выборе участка для вашего бизнеса ключевым вопросом являются не только природные красоты и развитость туристической инфраструктуры, но и финансовая политика местных органов самоуправления. Некоторые из налогов устанавливаются местными властями и идут только в местный бюджет. По этой причине ряд необходимых выплат может отличаться в разы.
Например, налог на недвижимое имущество. Его размер составляет от 0,5% до 4% от стоимости сооружения ежегодно. После восстановления объекта, соответственно, увеличивается его оценочная стоимость и сумма налога набегает существенная. Оценкой недвижимости занимаются страховые компании, а их обилие и рыночная конкуренция дают большой разброс в оценочной стоимости.
Подготовка и открытие бизнеса
Чтобы открыть агроусадьбу, необходимо предварительно многое просчитать, сделать и учесть.
Основа деревенского предприятия - хороший дом
Первым этапом, безусловно, будет покупка и ремонт дома. Это необходимые вложения, которые при потере интереса к агроусадьбе можно вернуть посредством продажи. В самом простом и экономном варианте придется потратить не менее двенадцати тысяч евро.
Важно, чтобы строение соответствовало всем законодательно необходимым требованиям и нормам безопасности.
Хороший ремонт дома создаст привлекательный вид агроусадьбы для туристов.
Современные туристы - народ требовательный
Поскольку сельские дома не изобилуют привычными удобствами для современного туриста (вроде даже приехавшего, чтобы насладиться девственной природой и первобытной жизнью), серьезных трат потребует проведение коммуникаций. На этих процедурах можно экономить, исходя из стоимости и целесообразности проведения централизованных коммуникаций.
У нас из удобств было только электричество.
Для экономии средств было принято решение - не подключаться к газоснабжению и водопроводу. Часто необходимая длина прокладки труб и кабелей приводит к космической стоимости этих услуг. С обогревом помещения справляются старые печи, но их очисткой и техническим обслуживанием должен заниматься специалист.
При необходимости можно использовать электрические обогревательные приборы - у нас по всей площади помещений выполнены теплые полы.
Центральный водопровод прекрасно можно заменить бурением скважины или подключением насоса к колодцу. В последнем случае нужно провести экспертизу воды и получить документ о ее качестве.
В нашем случае самым дорогим было проведение оптоволоконного кабеля. Без наличия стабильного и скоростного интернет-соединения невозможно качественно следить за бронированием. Да и гостям необходимы интернет и телевидение.
И самое главное - он обеспечивает работу терминала для приема карт, а это довольно частый вопрос при обращении. Поверьте, люди зачастую приезжали к нам без единой наличной купюры, а до ближайшего банкомата километров двадцать.
Серьезный бизнес должен быть правильно оформлен
Перед тем, как ввязаться в подобную авантюру, тщательно подумайте и соберите все необходимые документы.
В каждом местном самоуправлении свои правила и размеры налогов.
Не поленитесь посетить или обзвонить проверяющие органы и согласовать все требования. В Литве бизнес не закрывают и не штрафуют за предупреждение, однако можно оконфузиться перед гостями или нарваться на необходимость дорогой переделки в конструкции здания по причине банального незнания требований и нормативных актов.
Особенности работы агроусадьбы
Даже с небольшим отелем невозможно справиться одному, вам обязательно потребуются наемные работники или партнеры по бизнесу. В каждом из этих вариантов есть свои преимущества и недостатки.
Возможные разногласия с партнерами
Партнеры помогают снизить ваши личные вложения в предприятие и делят с вами риски в равных долях (как и возможную прибыль). Но при таком управлении довольно трудно решать различные вопросы, так как из-за бесконечных обсуждений затягивается принятие решений, тормозятся процессы, а разный подход партнеров к деловым вопросам часто приводит к бурной полемике.
Агроусадьбу мы учреждали втроем, с родными, и за год активного участия успели сто раз рассориться.
С наемным работником разногласий не бывает, но ему нужно платить
Наемный труд позволяет экономить нервы и время, но у нас на него просто не было денег.
В Литве размер минимальной оплаты труда составляет 280 евро, к которым необходимо добавлять почти пятьдесят процентов выплат от него в различные фонды. На деле же никто не хотел идти работать за сумму менее 400 евро в месяц, а это уже обходилось бы нам в 600 евро.
На начальном этапе деятельности наша агроусадьба именно такую сумму дохода нам и приносила, поэтому найм никак нам не подходил.
Сотрудников наняли лишь после потери интереса к проекту, что позволило иметь фактически пассивный доход.
Еще, имейте в виду, что вам придется научиться множеству ремесел и профессий. Нужно вести финансово-налоговую документацию и предлагать гостям развлекательную программу. Гостям нужно готовить, убирать за ними помещения и территорию.
Прекрасно, если вы являетесь обладателем растущих из правильного места рук, ведь постоянно возникает необходимость в текущем ремонте и обслуживании коммуникаций и строений.
Отдача этих работ на аутсорсинг, т. е. заключение договора на оказание услуг со сторонней организацией, приведет к увеличению расходов и снижению рентабельности.
Заведите на вашей агроусадьбе животных, п озаботьтесь о свежих деревенских продуктах для гостей
Большим плюсом для усадьбы будет наличие животных. Заводят, кто во что горазд: страусов, коней, коров, коз, а одни товарищи держали у себя зубров. Всей этой фауне необходим корм и уход, а это много физически тяжелого и грязного труда, но это того стоит.
Домашняя живность на агроусадьбе не позволит вашим гостям заскучать.
Помните, заводите только тех животных, с которыми можете справиться. Даже минимальный набор из курочек, коз и домашней птицы будет работать на ваш успех.
Домашнее молоко, мясо и яйца будут хорошей гастрономической составляющей агроусадьбы, они привлекут любителей деревенской еды .
Если нет желания заморачиваться, то можно договориться о поставках этих продуктов от фермеров и обычных сельских бабушек. Приставки “экологически чистый”, “натурального происхождения” обеспечат хорошую рекламу и отзывы.
Современной агроусадьбе нужен собственный сайт
Что точно жизненно необходимо любой агроусадьбе , так это свой собственный сайт. Он должен быть рабочим и функциональным, с обязательной возможностью онлайн- бронирования номера и оплаты, с работающей и доступной обратной связью. Для его ведения нет надобности нанимать сотрудников.
Разобраться в этом несложно, главное - следить за вопросами посетителей и потенциальных гостей.
Реклама и только реклама
Ничто не способствует развитию бизнеса так, как реклама. Размещение ее в местных информационных ресурсах позволит привлечь ближнюю аудиторию, но как выходить на широкий рынок?
Люди доверяют таким же обычным людям, как они сами.
Мы формировали хорошие оценки и отзывы путем их покупки на популярных площадках, вроде booking .com . Проплаченные отзывы и оценки - это двигатель экономики в сфере обслуживания. Вложения в этот вид рекламы не очень большие, не превышают одного евро за оценку с обычного аккаунта . Мы связывались с лидерами рейтинга общественного мнения на данных ресурсах (проверенными путешественниками) и оплачивали по десять–двадцать евро за отзыв.
Реклама в социальных сетях эффективной себя не показала: работа по развитию и ведению групп, публичных страниц и аккаунтов требует много времени. Заниматься этим для столь малого предприятия, мы посчитали нецелесообразным. Платная реклама в Facebook и Twitter боты - слишком дорогое удовольствие. Для их грамотного использования нужно нанимать специалистов или самим изучать SEO принципы.
Ведение не требует особых навыков, а милые фотографии сельской идиллии и неземных красот природы служат отличной рекламой.
Другие виды рекламы нелокального характера стоят хороших денег, поэтому тщательно продумывайте этот пункт вложений средств. Наружная реклама (билборды , вывески, растяжки и т. д.) нам не подошла, так как мы не нашли свободную и подходящую по цене площадку.
Её представители определяют места, формат и цену, к ним и нужно обращаться за разрешением и определением условий.
Продать нельзя работать
Поскольку целью открытия агроусадьбы был вид на жительство в Литве, то после получения вожделенного документа перед нами встал вопрос: как быть с бизнесом дальше? Признаться, на прибыль мы не очень рассчитывали. Главной целью было не потерять деньги, поэтому мы и вложились в “прокачанную дачу”. Но к нашему удивлению, за почти год работы заведение вышло в хороший плюс. Ежемесячный доход составлял около двух с половиной –трех тысяч евро.
Желания продолжать выполнять функции портье, горничной, скотовода и кухарки у нас не было. Мы решили принять на работу наемных сотрудников и сменить форму собственности.
Из малого предприятия наш сельскохозяйственный курорт был преобразован в индивидуальное предприятие, а его директором была назначена моя сестра.
Сейчас на агроусадьбе трудятся четыре человека, которые и получают львиную часть прибыли в виде заработной платы. Сестра постоянно проживает в Литовской республике и занимается бухгалтерией, налогами и прочими бумагами.
Я же получаю ежемесячно около двухсот евро из доходов агроусадьбы , обретя за время работы на ней бесценный опыт.
При должном подходе и самостоятельном труде доход составляет не менее полутора тысяч евро в месяц, так что при вложении суммы около двадцати тысяч усадьба окупится за год работы.