Рецепт вкуснейшей итальянской пасты в мультиварке редмонд. Макароны в мультиварке Как приготовить пасту в мультиварке

Казалось бы такое простое блюдо как макароны, нет необходимости готовить . А не тут-то было именно в ней макароны готовить гораздо удобней. Нет необходимости доводить воду до кипения, помешивать макароны и сливать воду. Все гораздо проще. Как? Смотрим ниже…

Как сварить макароны в мультиварке Поларис 0517:

Паста – традиционное итальянское блюдо, которое полюбилось многим людям и в нашей стране. Давайте узнаем с вами сегодня как приготовить восхитительную и вкусную пасту в мультиварке и удивить гостей вашими кулинарными способностями.

Паста болоньезе в мультиварке

Ингредиенты:

• мясной фарш – 300 г;
• луковица – 1 шт.;
• макароны – 200 г;
• помидоры – 2 шт.;
• чеснок – 2 зубчика;
• помидоры – 2 шт.;
• томатная паста – 2 ст. ложки;
• масло оливковое – 2 ст. ложки;
• специи.

Приготовление

Итак, для приготовления пасты в мультиварке сначала очищаем луковицу, шинкуем ее кубиками и бросаем в разогретую с маслом чашу мультиварки. Включаем режим «Выпечка» и пассеруем лучок 35 минут. Затем добавляем к нему выдавленный чесночок и обжариваем до золотистости. Этим временем моем помидоры, снимаем с них кожицу и отправляем к овощам, тщательно перемешивая.

Через 5 минут выкладываем , мясной фарш и мешаем, чтобы не образовались комочки. Теперь выливаем немного горячей воды, солим, перчим по вкусу и бросаем спагетти. Закрываем прибор крышкой и готовим на том же режиме до звукового сигнала. Перед подачей на стол, украшаем блюдо тертым сыром и зеленью.

Рецепт пасты в мультиварке

Ингредиенты:

• куриные грудки – 400 г;
• болгарский перец – 3 шт.;
• паста – 200 г;
• масло сливочное;
• зелень.

Для соуса:

• масло сливочное – 80 г;
• куриный бульон – 0,5 ст.;
• сыр – 100 г;
• чеснок – 3 зубчика.

Приготовление

Для приготовления пасты с курицей в мультиварке в чашу кладем грудки, заливаем их водой, солим и включаем режим «Варка» на 30 минут. Готовое мясо остужаем и нарезаем кубиками. Перцы промываем, очищаем от семян, шинкуем соломкой.

Далее готовим соус: кладем в кастрюльку немного маслица, заливаем бульоном и тушим в мультиварке минут 10. Следом добавляем измельченный чесночок, бросаем тертый сыр и варим до загустения соуса, подсолив его по вкусу. Далее переливаем смесь в чистую емкость, а в чашу кладем перец, выставляем режим «Жарка» и засекаем 5 минут. После этого добавляем мясо и тушим на том же режиме до мягкости, залив все приготовленным ранее соусом. отдельно в подсоленной воде, выкладываем на тарелку и поливаем сверху соусом с курицей.

Паста карбонара в мультиварке

Ингредиенты:

• грудинка копченая – 250 г;
• чеснок – 3 зубчика;
• жирные сливки – 250 мл;
• кетчуп – 2 ст. ложки;
• спагетти – 250 г;
• сыр – 150 г;
• специи.

Приготовление

Грудинку режем соломой и обжариваем в мультиварке минут 10 на режиме «Выпечка». Затем добавляем измельченный чесночок, вливаем сливки, кетчуп, солим по вкусу и перемешиваем. Доводим до кипения и готовим на том же режиме до загустения. После этого бросаем тертый сыр, перемешиваем, выкладываем спагетти и заливаем горячей водой. Закрываем крышку прибора, выставляем программу «Плов» и ждем звукового сигнала.

Паста с креветками в мультиварке

Ингредиенты:

Приготовление

Включаем на приборе режим «Паста» и отвариваем спагетти до готовности. Затем отбрасываем на дуршлаг, накрываем и оставляем стекать. Чеснок очищаем, измельчаем, бросаем в чашу мультиварки и обжариваем на маслице 30 секунд в режиме «Мультиповар». Следом бросаем очищенные креветки, сбрызгиваем их лимонным соком, вливаем сливки, перемешиваем и увариваем соус до загустения. Далее кладем спагетти и через 5 минут раскладываем готовую пасту с морепродуктами из мультиварки по тарелкам, посыпав зеленью.

Итальянцы называют пастой все блюда из макарон. Приготовить ее можно по-разному, меняя сочетания ингредиентов соуса. Известно более 300 видов итальянской пасты. Принадлежность к их общности подразумевает наличие муки и воды в рецепте в разных пропорциях при разных технологиях приготовления, размерах изделий и специфических добавках. Быстро и просто приготовить пасту можно в мультиварке.

Паста Болоньезе в мультиварке: оригинальный рецепт

Состав:

1. Мясной фарш - 300 г
2. Шампиньоны - 300 г
3. Спагетти - 400 г
4. Чеснок - 3 зубчика
5. Репчатый лук - 1 шт.
6. Помидоры - 2 шт.
7. Морковь - 1 шт.
8. Смесь итальянский трав - 1 ч.л.
9. Соль и перец - по вкусу
10. Зелень - для украшения
11. Оливковое масло

Приготовление:

• Почистите все овощи. Лук мелко порубите, морковь натрите на терке.
• Выложите овощи в чашу мультиварки. Установите режим «Жарка», добавьте немного оливкового масла.
• Грибы нарежьте пластинками или мелкими кубиками, добавьте к овощам.
• Выложите мясной фарш, перемешайте и обжарьте ингредиенты в течение 10 мин.
• Помидоры аккуратно очистите от шкурки, мелко порубите и отправьте в мультиварку.
• Пропустите чеснок через пресс, добавьте соль, перец и смесь итальянских трав. Продолжайте обжаривать все ингредиенты вместе под закрытой крышкой в течение 10 мин.
• При желании Вы можете добавить в соус сливки. Когда он будет готов, переложите его в отдельную посуду, накройте крышкой и приступайте к варке макарон.
• Налейте в чашу мультиварки около 1 л воды, добавьте 1 ч.л. оливкового масла и посолите по вкусу. Выложите спагетти, установите режим «Паста» и готовьте 8 мин.
• Готовые спагетти процедите через дуршлаг и промойте большим количеством воды.
• Выложите соус болоньезе и спагетти в мультиварку, перемешайте и включите режим «Подогрев». Оставьте пасту в таком режиме на 15 - 20 мин.
• Готовое блюдо подавайте к столу, украсив рубленой зеленью.

Паста Карбонара по-итальянски

Состав:

1. Спагетти - 300 г
2. Грудинка - 300 г
3. Жирные сливки (30 %) - 250 мл
4. Чеснок - 4 зубчика
5. Кетчуп или томатная паста - 2 ст.л.
6. Твердый сыр - 200 г
7. Соль, перец и базилик - по вкусу
8. Оливковое масло

Приготовление:

• Порежьте грудинку соломкой, обжарьте ее в чаше мультиварки без масла около 10 мин. Почистите чеснок, пропустите его через пресс. Добавьте к обжаренной грудинке, перемешайте и обжаривайте еще пару минут.
• Далее положите кетчуп, сливки, соль и специи по вкусу. Все перемешайте, доведите до кипения в режиме «Выпечка» до загустения соуса.
• Натрите сыр на средней или мелкой терке. Когда соус загустеет, добавьте тертый сыр и перемешайте.
• Поломайте спагетти, выложите в чашу мультиварки к соусу, залейте горячей водой так, чтобы покрылись все макароны.
• Закройте крышку и подождите несколько минут, чтобы макароны размякли (режим «Выпечка» должен работать).
• Затем откройте крышку, перемешайте макароны, включите режим «Плов» или «Паста» и готовьте 20 - 30 мин.
• Готовую пасту карбонара подавайте к столу вместе с соусом.

Томатная паста: итальянское блюдо на русский лад

Состав:

1. Макароны - 300 г
2. Помидоры - 3 шт.
3. Перец чили - 1 шт.
4. Чеснок - 3 зубчика
5. Соль и специи - по вкусу
6. Оливковое масло

Приготовление:

• Нарежьте помидоры, перец и чеснок мелкими кубиками. Налейте в чашу мультиварки около 1 л воды, закройте ее крышкой, выберите программу «Паста», установите время 10 мин.
• Когда услышите звуковой сигнал, откройте крышку, выложите макароны, снова установите режим «Паста» и готовьте 10 - 15 мин.
• Когда макароны будут готовы, откройте крышку, слейте воду, процедите через дуршлаг и промойте холодной водой.
• Добавьте в мультиварку остальные ингредиенты, немного оливкового масла, тщательно перемешайте. Закройте крышкой, выставьте режим «Паста» и готовьте 20 мин.
• Подавайте томатную пасту к столу, посыпав рубленой зеленью.

Нежная паста Фетучини

Состав:

1. Говядина - 400 г
2. Пастафетучини - 250 г
3. Помидоры черри - 10 шт.
4. Репчатый лук - 2 шт.
5. Морковь - 1 шт.
6. Соль и специи - по вкусу

Приготовление:

• Нарежьте говядину небольшими кубиками.
• Очистите лук и морковь. Нарежьте лук полукольцами, морковь натрите на крупной терке.
• Мелко нарежьте помидоры черри.
• Налейте в чашу мультиварки 1 л воды, закройте крышкой, установите программу «Макароны» или «Паста» на 15 мин.
• Через 15 мин, когда вода закипит, выложите в воду все ингредиенты, добавьте соль и специи, перемешайте. Закройте крышку и готовьте 20 мин. Если вода выкипела не вся, слейте ее.
• Готовую пасту фетучини украсьте помидорами черри и подавайте к столу.

Паста Фарфалле с лососем

Состав:

1. Фарфалле (бабочки) - 350 г
2. Вода - 1,5 л
3. Филе лосося - 300 г
4. Томатная паста - 200 г
5. Сыр пармезан - 100 г
6. Чеснок - 5 зубчиков
7. Перец чили - ½шт.
8. Куриный бульон - 150 мл
9. Белое сухое вино - 100 мл
10. Сливки (30 %) - 100 мл
11. Соль и специи - по вкусу
12. Зелень - по вкусу
13. Оливковое масло

Приготовление:

• Налейте в чашу мультиварки воды, посолите, перемешайте, закройте крышкой. Установите программу «Варка» на 10 мин.
• Выложите пасту фарфалле и готовьте до окончания программы. Готовую пасту откиньте на дуршлаг и дайте стечь лишней жидкости. Пока вода стекает, приготовьте соус.
• Промойте филе лосося, нарежьте небольшими кубиками. Перец чили, чеснок и зелень мелко порубите ножом.
• Выложите филе в чашу мультиварки, добавьте оливковое масло, установите программу «Жарка» и готовьте в течение 5 - 7 мин.
• Налейте в чашу вино, добавьте рубленые овощи и перемешайте.
• За 3 мин до завершения готовки добавьте в чашу сливки, соль, специи и томатную пасту. За 2 мин до завершения приготовления, выложите пасту, налейте бульон, добавьте тертый сыр и перемешайте.
• Готовьте пасту при открытой крышке, периодически помешивая.

Паста с морепродуктами

Состав:

1. Спагетти - 300 г
2. Креветки - 250 г
3. Мидии - 150 г
4. Томатная паста - 3 ст.л.
5. Чеснок - 5 зубчиков
6. Сыр пармезан - 100 г
7. Сахар — 1 ч.л.
8. Соль и ароматные травы - по вкусу
9. Оливковое масло

Приготовление:

• Отварите спагетти в подсоленной воде до готовности. Пока они варятся, займитесь приготовлением соуса.
• Налейте в чашу мультиварки оливковое масло, включите программу «Выпечка» и выставьте время приготовления 20 мин.
• Почистите чеснок и пропустите его через пресс. Выложите в чашу измельченный чеснок и томатную пасту, перемешайте.
• Примерно через 2 мин добавьте очищенные креветки и мидии. Если морепродукты большие, можете разрезать их пополам. Влейте воду, хорошо перемешайте.
• Когда спагетти сварятся, откиньте их на дуршлаг и выложите в кастрюлю мультиварки, перемешайте.
• Натрите сыр на крупной терке. Добавьте его в мультиварку к остальным ингредиентам, посолите, всыпьте сахар и травы.
• Все хорошо перемешайте, включите режим «Подогрев» на 5 - 7 мин. Затем откройте крышку, все еще раз перемешайте и подавайте к столу.

Любителям макарон сегодня будет рецепт пасты а-ля Карбонара в мультиварке, можно просто «спагетти в сливочно — сырном соусе в мультиварке» или как сын сказал «Карбонара по русски». В общем все сказали, что сытно и вкусно, но кушать лучше блюдо сразу — с пылу жару.

Ингредиенты:

• грудинка — 250 грамм
• чеснок — 3 — 4 дольки
• сливки жирные — 250 мл (30 %)
• спагетти — 250 грамм
• кетчуп — 2 ст. ложки (можно томатную пасту 1 ложку)
• сыр — 150 грамм (обычно «пармезан» берут, но у меня «голландский»)
• соль, перец, базилик..

Приготовление:

Грудинку порезать соломой и обжарить на выпечке в мультиварке (без масла). Минут 10 жарила.

Чеснок измельчить ножом или пропустить через чесночный пресс.

Добавить к обжаренной грудинке чеснок, перемешать и обжарить еще пару минут.

Аромат будет стоять неописуемый 🙂

Перемешать, довести до кипения и дать покипеть на «выпечке» до загустения.

Когда соус загустеет, добавить тертый сыр, перемешать.

Выложить спагетти (спагетти поломать)

Здесь пол пачки:

Залить горячей водой, чтобы покрылись все макароны.

Закрыть крышку и подождать несколько минут, чтобы макароны размякли (режим «выпечка» продолжает работать)

Это делается для того, чтобы сухими макаронами не повредить покрытие чаши.

Затем крышку открыть, макароны лопаткой хорошо перемешать.

Перевести на режим «плов»

Паста а-ля Карбонара в мультиварке готова!

После сигнала еще раз перемешать.

Макароны в мультиварке "Поларис" готовятся буквально за считанные минуты. Именно поэтому такой гарнир пользуется огромной популярностью у тех, кто не любит подолгу стоять у плиты. Стоит также отметить, что это блюдо можно не просто отваривать в современном кухонном устройстве, но и обжаривать в сливочном масле с добавлением каких-либо соусов.

макароны по-флотски

Для приготовления такого популярного и очень вкусного обеда можно приобрести любой формы. Мы решили взять «перья». Дя приготовления блюда необходимо подготовить следующие компоненты:

• воду питьевую - 450 мл;
• масло сливочное - 70 г;
• макароны «перья» из твердых сортов пшеницы - 1-1,5 стакана;
• соль поваренную мелкую, душистый перец - добавлять по вкусу;
• свинину без жира - 200 г;
• луковицы репчатые - 2 головки;
• сыр твердый - 120 г.

Процесс отваривания изделий

Макароны в получаются такими же вкусными, как и на газовой плите. Однако в современном кухонном устройстве готовить их гораздо легче. Для этого в чашу приспособления следует влить обычную питьевую воду и всыпать поваренную соль по вкусу. Далее мультиварку необходимо закрыть и сразу же установить в режим Pasta на 8 минут. По прошествии этого времени устройство должно подать сигнал о закипании воды. После этого в горячую жидкость следует выложить макаронные изделия, тщательно их перемешать и повторить термическую обработку, но уже в течение 10 минут. По завершении готовки гарнир требуется отбросить на дуршлаг, сполоснуть его под холодной струей воды и дождаться, когда она стечет полностью.

Как сделать соус к гарниру?

Макароны в мультиварке "Поларис" получаются гораздо вкусней и сытней, если их сделать с мясным фаршем и сыром. Для этого требуется взять нежирную мякоть свинины, хорошо ее помыть и измельчить в мясорубке. Далее готовый фарш необходимо выложить в чашу устройства вместе с нашинкованным репчатым луком, солью, сливочным маслом, перцем и обжарить в соответствующей программе ("Жарка") в течение 16-20 минут.

Завершающий этап приготовления этого блюда

Как видите, приготовление макарон в мультиварке "Поларис" не отнимает много времени. После того как все составляющие компоненты блюда будут подготовлены, к обжаренному мясному фаршу требуется всыпать отваренные изделия, тщательно их перемешать, а сверху щедро обсыпать тертым сыром. В таком составе обед желательно оставить в режиме "Жарка" еще на 4-7 минут.

Как подать к столу?

Приготовленные макароны в мультиварке "Поларис" следует подавать к столу в горячем состоянии вместе с кетчупом и свежим салатом. А можно сделать соус по оригинальному рецепту и полить ним это блюдо.

Как приготовить вкусную запеканку?

Варить макароны в мультиварке "Поларис" можно не только, чтобы подать сытный гарнир к жареной курице или гуляшу. Хорошо бы приготовить для своих близких такое вкусное блюдо, как запеканка. Следует отметить, что ее особенно любят дети. Именно поэтому, в очередной раз думая о том, что бы такое сделать быстро и вкусно для своего любимого чада, обязательно вспомните об этом рецепте.

Итак, для макаронной запеканки нам потребуются:

• вода питьевая - 500 мл;
• масло сливочное - 40 г;
• макароны любой формы (из твердых сортов пшеницы) - 1-1,5 стакана;
• соль поваренная мелкая, душистый перец - добавлять по вкусу;
• яйца куриные большие - 3 шт.;
• сливки 20% - 100 мл;
• сыр твердый - 50 г.

Варим основу

Макароны в мультиварке "Поларис-0517AD" готовятся практически так же, как и в предыдущем рецепте. Для этого в чашу устройства необходимо всыпать поваренную соль по вкусу и влить обычную питьевую воду. Поставив режим "Паста", необходимо дождаться закипания жидкости, а затем всыпать туда макароны (желательно приобрести такие, что изготовлены из твердых сортов пшеницы). Возобновив ту же программу (на 5-6 минут), изделия следует готовить до их частичной мягкости. Далее макароны требуется откинуть на дуршлаг и тщательно сполоснуть в холодной воде.

Приготовление яичной заливки

Чтобы хорошо схватилась, макаронные изделия следует обязательно залить самостоятельно сделанной заправкой. Для этого требуется сильно взбить 20% сливки, а затем добавить к ним куриные яйца, поваренную соль, душистый перец и другие полюбившиеся приправы. Перемешайте - у вас должна получиться жидкая яичная масса с приятным ароматом специй.

Процесс формирования и выпекания

После того как заливка и макароны будут подготовлены, следует перейти к непосредственному формированию блюда. Для этого в чашу устройства необходимо выложить кусочек сливочного масла и растопить его в программе «Жарка». Далее в чашу требуется поместить отваренные макаронные изделия и, не перемешивая, выровнять их поверхность при помощи ложки. После этого гарнир следует полностью залить сливочно-яичной заправкой, посыпать небольшим количеством тертого сыра, плотно закрыть и установить режим выпечки на 20 минут. За это время блюдо должно полностью схватиться.

Как правильно подать к столу?

После того как запеканка будет готова, ее необходимо немного остудить, а затем разрезать на порционные куски и выложить по тарелочкам. Подавать такое блюдо желательно вместе с томатным или сливочным соусом.

Как видите, нет ничего сложного в том, чтобы приготовить макаронные изделия в мультиварке. Если же в вашем кухонном устройстве нет специальной программы "Паста", то варить гарнир можно в режиме плова или тушения. Но в этом случае время приготовления следует увеличить на несколько минут.