Час: 385 хв.

Порцій: 6-7

Складність: 2 із 5

Чудовий варіант приготування апетитної ряжанки в мультиварці

Ряжанка - це один із найбільш корисних та поживних продуктів, який у наш час можна приготувати у мультиварці.

Зробити такі ласощі досить просто, так як приготування не займає багато часу, а також не вимагає великої кількості продуктів.

Ряжанка в мультиварці виходить особливо смачною, ніжною, корисною та неймовірно смачною. У даному випадку секрет приготування полягає у мультиварці, яка може зробити смачною будь-яку страву.

Ряжанка – це всім відомий продукт, який має великий попит у наш час. І це не дивно, адже такий продукт багатий на корисні речовини та мікроелементи, які допомагають організму нормально функціонувати.

Особливо такий напій корисний для дітей, як кефір або йогурт. Приготувати ряженку в домашніх умовах досить швидко і просто - вам не потрібно постійно перемішувати масу і стежити за приготуванням.

В даному випадку кухонна техніка самостійно приготує цей напій, роблячи його максимально корисним та поживним.

Мало хто знає, що кисломолочні продукти корисні для мікрофлори кишечника, тому що вони містять у своєму складі корисні речовини, потрібні для підтримки нормального травлення. Рецепти ряжанки напевно відомі мамам, які готують для дітей такі корисні ласощі.

За смаком ряжанка у мультиварці нагадує кефір або йогурт, а за користю та наявністю корисних речовин її можна порівняти з натуральним молоком.

Готується ряженка у мультиварці з доступних продуктів, які можна легко знайти у будь-якому магазині. Тому проблем із приготуванням таких ласощів виникнути не повинно.

Готується напій за допомогою мультиварки, яка має масу режимів температур і програм приготування. Саме тому приготувати такий рецепт досить просто – крім того, вам не знадобиться постійно стежити за процесом приготування, а також перемішувати ряженку.

Мультиварка зробить все сама - саме тому більшість господарок віддають перевагу такій кухонній техніці.

На відміну від магазинного продукту, ряжанка, виготовлена в мультиварці, виходить набагато смачнішою і насиченішою - у цьому випадку особливу роль відіграють натуральні продукти, з яких виготовляється цей напій.

Подавати готовий продукт можна самостійно або з будь-якою випічкою. За смаком він буде схожий на йогурт, однак, він буде трохи рідше.

У кашу та інші страви його не додають, тому ряженка подається до столу лише у самостійному вигляді. Проте, вона виходить досить смачною і корисною для організму.

Строго дотримуючись поради можна швидко і без особливих проблем приготувати найсмачнішу домашню ряжанку. І це не дивно, адже всі поради дають змогу уникнути низки помилок, з якими може зіткнутися жінка в процесі приготування.

Сметану для приготування варто брати жирну – жирність продукту має бути не менше 20%. В іншому випадку готова ряжанка буде надто рідкою.
Сметану краще використовувати домашню, оскільки вона точно натуральна та корисніша для здоров'я.
Молоко варто використовувати домашнє. Воно також має бути жирним.
Молоко використовується коров'яче.
Готується цей напій на програмі «Гасіння», тому що саме цей режим дозволяє приготувати відмінний домашній продукт.

Строго дотримуючись порад і нюансів приготування, можна самостійно зробити відмінні ласощі, які неодмінно здивують усіх своїх смаком і поживністю.

Спосіб приготування

Щоб приготувати цей напій у домашніх умовах, важливо заздалегідь підготувати всі продукти, які потребують рецепту. Тільки в цьому випадку можна приготувати корисний і смачний напій, який сподобається всім своїм особливим смаком і насиченістю.

Заздалегідь варто відзначити, що всі інгредієнти повинні бути свіжими – інакше рецепт вийде несмачним, рідким та зовсім ненасиченим.

Інгредієнти:

Готується такий рецепт крок за кроком, щоб процес приготування був більш зрозумілим.

Крок 1

Молоко виливаємо у чашу мультиварки, після чого закриваємо кухонний прилад.

Крок 2

Встановлюємо мультиварку на програму «Гасіння», час приготування – 6 годин. За цей час рідина перетвориться на топлене молоко, верхня частина якого матиме тонку молочну пінку. За бажанням її можна прибрати з рідини.

Крок 3

Як тільки молоко повністю приготується, даємо йому повністю охолонути. У невеликій ємності змішуємо потрібну кількість сметани та склянку молока, яку варто вичерпнути з основної маси. Потім виливаємо суміш у чашу мультиварки.

Крок 4

Перемішуємо готову масу і вмикаємо режим «Підігрів». Залишаємо ряженку на 25 хвилин на даній програмі, після чого домашня ряжанка буде повністю готова.

Як бачите, процес приготування не складний, але досить відповідальний. Готові ласощі зберігаються в холодильнику 3-5 діб.

Варто відзначити, що напій виходить густим, насиченим, натуральним, а головне корисним для організму. Спробуйте самостійно приготувати такий рецепт, і ви будете приємно вражені готовим результатом.

З цього продукту можна готувати різну випічку, особливо славляться млинці та оладки. Вони виходять ніжними, м'якими та повітряними.

Дивіться ще один варіант цієї страви:

Нерідко хочеться порадувати домашніх якимось незвичайним, смачним і при цьому доступним, простим у виконанні стравою. Кожній господарці корисно мати на замітці рецепт частування, яке буде доречним і ввечері до сімейного чаювання, і до святкового столу.

Якщо в холодильнику довше, ніж звичайно, затрималася упаковка ряжанки, їй знайдеться гідне застосування для приготування кексів. Найніжніша випічка порадує дітей, що запросили чогось смачненького, і гості, що раптово нагрянули, неодмінно оцінять кулінарні таланти господині.

Відрізняючись особливим смаком, кекси на ряженці випікаються із найзвичніших інгредієнтів, з яких, здавалося б, уже готували все, що тільки можна. А обов'язково подивіться рецепт приготування соті з баклажанів.

Рецепт кексу на ряженці – інгредієнти

1 склянка манної крупи;
1 склянка ряжанки;
1 склянка цукру;
1,5 склянки пшеничного борошна;
125 г маргарину;
1 чайна ложка соди (або розпушувач);
1 пакетик ваніліну.

Кекс на ряженці – приготування

Змішуємо ряжанку будь-якого відсотка жирності з манною крупою.

Примітка: Для традиційних кексів найчастіше використовуються різні кисломолочні продукти (кефір, кисле молоко, біфідок тощо). Але ряжанка надає випічці напрочуд тонкий, ніжний карамельно-молочний аромат і смак. Спробуйте якось замінити нею кефір у звичному рецепті і побачите, наскільки приємно розкриються смакові якості знайомої страви.

Примітка: У випічці з використанням кисломолочних продуктів гасити соду оцтом не потрібно. Вона входить у належну реакцію з кислим середовищем, утворюючи пористу основу, і кекси виходять пишними.

Примітка: Деякі господині вважають за краще використовувати вершкове масло. Однак альтернативне рішення через більш високу жирність обтяжує тісто. Щоб кекси вийшли повітряними, краще придбати спеціальний маргарин для випічки.

Примітка: За бажанням у кекси додають родзинки, горіхи, мак, шоколадну крихту, какао, цукати або будь-які ягоди.

Дорогі друзі – сьогодні Вашій увазі хочу запропонувати рецепт смачного, легкого у приготуванні та дуже гарного пирога, який я приготувала на основі. На смак і за консистенцією — він трохи схожий на кекс. Для надання незвичайного смаку та краси моєму пирогу на ряженці в мультиварці, я вирішила додати шалено смачні ягоди ожини. Якщо ви робите цей пиріг у пору дозрівання ягід на дачі, то легко у вас знайдеться жменька щойно дозрілих великих ягід ожини. Але якщо ні – ожину можна замінити будь-якою ягодою, яку ви найбільше любите: малину, смородину, вишню, полуницю, лохину. Тому все у ваших руках – готуйте та експериментуйте.

Інгредієнти:

ряженка - 1 склянка
борошно - 2 склянки
яйця - 2 шт
цукор - 1 склянка
соняшникова олія (без запаху) – 3 ст. л.
розпушувач - 10 г (або 1 ст.л.)
ванілін - 1 г

родзинки, горіхи або свіжі ягоди

Рецепт пирога з ряженки в мультиварці:

Яйця із цукром збити міксером у пишну білу масу. Влити ряжанку (кімнатної температури) та олію. Перемішати. Ввести порціями борошно, розпушувач та ванілін. Замісити тісто.

Якщо плануєте пекти пиріг на ряженці з горіхами або родзинками, тоді на цьому етапі потрібно ввести їх у тісто і добре перемішати.

Чашу мультиварки змастити будь-яким маслом. Викласти тісто. Зверху на тісто викласти, трохи втискаючи кожну ягідку в тісто.

Випікати пиріг на ряженці в мультиварці панасонику режимі «випікання» 60+20 хвилин (всього 80 хвилин). Додаткових 20 хвилин я додала з-за ягід, думаю, якщо пекти пиріг тільки із родзинками, достатньо буде 60-65 хвилин випічки.

Дорогі друзі - сьогодні Вашій увазі хочу запропонувати рецепт смачного, легкого у приготуванні та дуже гарного пирога, який я приготувала на основі ряженки. На смак і за консистенцією - він схожий трохи на кекс. Для надання незвичайного смаку та краси моєму пирога на ряженці в мультиварція вирішила додати шалено смачні ягоди ожини. Якщо ви робите цей пиріг у пору дозрівання ягід на дачі, то легко у вас знайдеться жменька щойно дозрілих великих ягід ожини. Але якщо ні - ожину можна замінити будь-якою ягодою, яку ви найбільше любите: малину, смородину, вишню, полуницю, лохину. Тому все у ваших руках – готуйте та експериментуйте.

Інгредієнти:

ряженка - 1 склянка
борошно - 2 склянки
яйця - 2 шт
цукор - 1 склянка
соняшникова олія (без запаху) – 3 ст. л.
розпушувач – 10 г (або 1 ст.л.)
ванілін - 1 г

родзинки, горіхи або свіжі ягоди

Рецепт пирога з ряженки в мультиварці:

Яйця із цукром збити міксером у пишну білу масу. Влити ряжанку та олію. Перемішати. Ввести порціями борошно, розпушувач та ванілін. Замісити тісто.

Чашу мультиварки змастити будь-яким маслом. Викласти тісто. Зверху на тісто викласти ягодитрохи вдавлюючи кожну ягідку в тісто.

Випікати пиріг на ряженці в мультиварці панасонику режимі "випікання" 60+20 хвилин (всього 80 хвилин). Додаткових 20 хвилин я додала з-за ягід, думаю, якщо пекти пиріг тільки із родзинками, достатньо буде 60-65 хвилин випічки.

Після сигналу за допомогою кошика-пароварки витягти пиріг із чаші. Небагато відсудити, присипати пиріг цукром або цукровою пудрою та подати до столу.

Смачного!!!

У автора сайту – мультиварка Panasonic SR-TMH 18, об'єм чаші 4,5 літра. Потужність мультиварки складає 670 Вт. Максимальна температура приладу в режимі "Випічка" – 180 градусів. Стакани в рецептах використовуються звичайні, об'ємом 200 мл.

Як топлене молоко, так і ряженка гаряче улюблені багатьма за рахунок надзвичайно приємного та ніжного смаку та характерного аромату. Ці продукти дуже корисні для здоров'я людини, особливо для підростаючого покоління, адже багато кальцію в ньому.

Пропоную вам варіант чудової домашньої солодкої випічки - давайте приготуємо ніжний і насичений кекс на ряженці.

Набір продуктів традиційний для подібних борошняних виробів, тому важливо лише заздалегідь подбати про наявність ряжанки. У мене ряженка домашня (готувала з , яке, у свою чергу, також було зроблено в цій чудо-помічниці).

Кекс на ряженці рецепт

Продукти: (склянка – 200 мл)

Ряжанка – 1 склянка

Цукор – 1 склянка

Олія вершкове – 100 грамів

Борошно пшеничне в.с. - 2 склянки

Яйця курячі – 3 штуки

Розпушувач – 1 столова ложка

Сіль – щіпка

Усі необхідні для приготування кексу продукти мають бути кімнатної температури.

У миску насипаємо цукру та вбиваємо яйця.

Збиваємо їх до однорідної маси – доти, доки розчиниться цукор.

Розтоплене вершкове масло (не гаряче) та сіль. Залишаємо столову ложку олії для змащування чаші. Усі перемішуємо.

Борошно з'єднуємо з розпушувачем і просіюємо рідку масу. Перемішуємо.

Отримуємо однорідне тісто, яке нагадує по консистенції густу сметану.

Чашу мультиварки змащуємо вершковим маслом і викладаємо в неї тісто, розрівнюємо. Ставимо чашу в прилад, включаємо програму Випічка на годину.

Через відведений час кекс на ряженці готовий.

Виймаємо його за допомогою вставки для варіння на пару та повністю остуджуємо.

Перекладаємо на блюдо.

Можна присипати цукровою пудрою. Кекс на ряженці у мультиварці виходить добре пропеченим, але не сухим.

Він дуже ароматний - нагадує аромат і смак вареного згущеного молока. Його можна розрізати на 2-3 коржі, прошарувати улюбленим кремом і подати як торт.

Страва приготовлена в мультиварці Scarlett