Піца на тонкій лаваші в духовці. Піца з тонкого лаваша Піца з тонкого лаваша

Піца рецепт

Як приготувати піцу з лаваша? Використовуючи наші покрокові інструкції з фотографіями та відео. Ви приготуєте піцу лише за 10 хвилин! Приємного апетиту!

10 хв

320 ккал

5/5 (3)

Як бути, якщо ви після роботи падали з ніг, а сім'я дивиться на вас голодними очима в очікуванні вечері? А що робити, якщо раптово нагрянули гості, а в холодильнику – лише залишки сиру, два шматочки ковбаски та помідорчик? Відповідь проста: саме час готувати смачну піцу з лаваша! Її можна зробити дуже швидко і просто в домашніх умовах.

Кухонна техніка:духовка.

Інгредієнти:

Як правильно вибрати інгредієнти?

Так як піца з тонкого лаваша проведе в духовці зовсім небагато часу, зверніть увагу на якість грибів. Найкраще брати печериці, їх можна вживати навіть після мінімальної термічної обробки. Однак якщо ви не дуже скаржите смак сируватих грибів, краще заздалегідь їх обсмажте або відваріть. Також можна використовувати мариновані гриби, вони нададуть піці пікантного смаку.
Ковбасу беріть свою улюблену, чи копчену, чи варену – не має значення, головне, щоб вона вам подобалася.
Якщо не бажаєте додатково підсолювати всі інгредієнти, вибирайте солоні сорти сиру.
Оскільки піцу ви формуватимете на деку, з метою економії місця вам варто використовувати прямокутний, а не овальний лаваш.

Порядок приготування піци з лаваша.

Відеорецепт приготування піци з лаваша

Немає кращого способу навчитися чогось, ніж підглянути у того, хто вже вміє, а потім спробувати самому. Подивіться це відео і, не довго думаючи, самі приступайте до приготування піци з тонкого лаваша.

Секрети піци на лаваші

Така піца буде кориснішою та смачнішою, якщо замість ковбаси чи копченостей використовувати кілька видів відвареного м'яса – куряче, індиче або свинину. Таку дієтичну піцу можна спокійно давати дітям.
Щоб піца не здавалася сухою, разом з кетчупом можна використовувати кілька ложок майонезу.
Не чекайте, поки сир схопиться рум'яною скоринкою: піца буде набагато соковитішою та смачнішою, якщо сир залишиться розплавленим та тягучим.
Листкова піца також буде не менш смачна, якщо всі інгредієнти складати шарами на окремому аркуші лаваша.

Із чим подають таку піцу?

Піца на лаваші стане чудовим варіантом вечері нашвидкуруч для всієї родини, частуванням для дитячого свята або студентських посиденьок. Мабуть, таку піцу можнатрадиційно доповнити картоплею фрі та курячими нагетсами, а запивати смачним лимонадом!

Варіанти приготування закусок із лавашу

Якщо з тих чи інших причин ви не можете скористатися духовкою, у вас під рукою завжди є запасний варіант: піца з лаваша на сковорідці виходить нітрохи не гірше, ніж у духовці. Рецепт її приготування аналогічний попередньому, за винятком кількох нюансів:

Для приготування міні піци на сковороді краще взяти круглий діаметр сковороди.
Якщо лаваш, який ви купили, не надто тонкий, не варто робити подвійну основу для піци: одного лаваша буде достатньо.
Дно сковороди не потрібно змащувати олією. Просто покладіть на сковороду лаваш із начинкою та готуйте на повільному вогні 10 хвилин – от і все!
Ви здивуєтеся, коли дізнаєтесь, скільки можна приготувати різноманітних закусок із лаваша. Смачні та зручні в дорозі іноді навіть краще, ніж традиційні, а легко послужить безпечною альтернативою улюбленого фаст-фуду. Обов'язково спробуйте приготувати і ваші рідні будуть здивовані вашими кулінарними здібностями (головне, не кажіть їм, наскільки насправді легко все це готувати). Особисто я обожнюю готувати і називаю цю страву «ледачими хачапурі»: і час економиться, і рідні радіють.
А скільки всяких рулетів з різною начинкою можна вигадати з лаваша! послужить універсальною закускою для домашнього застілля, відмінно замінить набридлий всім крабовий салат, стане альтернативою м'ясній нарізці, а

Рецепт піци сягає корінням у стародавню Італію. Воно вважається улюбленою стравою не тільки в їхній країні, а й у всьому світі. Не багато господинь ризикують з ранку почати замішувати тісто на піцу. Давайте скоротимо час і приготуємо піцу на лаваші. Рецепт досить простий. Основним інгредієнтом є лаваш. Начинку ви можете вигадати самі: будь-який вид м'яса, риба, вегетаріанська - з овочів і сиру. Для приготування знадобиться всього кілька хвилин, приблизно 20. Думаєте, неможливо приготувати просте страв з лаваша? Спробуйте приготувати піцу з лаваша із начинкою.

Вам знадобиться:

250г філе курки;
1 аркуш тонкого лаваша;
4 невеликі мариновані огірочки;
1 сирок (наприклад, «Дружба»);
100-150г звичайного сиру;
для соусу: кетчуп та майонез.

Час приготування: 20 хвилин.

Кількість порцій: 4-6 шт.

Піца з лаваша - рецепт приготування по кроках

Отже, основа для піци маємо – лаваш. Переходимо до приготування смачної начинки для лаваша. Рецепт її приготування, як було сказано вище, обмежується лише вашими уподобаннями.

Найтриваліше у лаваші з начинкою – приготування курячого філе. Нарізаємо кубиками. Сковороду розігріваємо на середньому вогні. Наливаємо 2-3 ст. олії. Викладаємо наші шматочки. Обсмажуємо 5-8 хвилин, періодично помішуючи. Додаємо улюблені спеції та солимо на завершення обсмажування. Перекладаємо на тарілку із паперовим рушником. Даємо стекти зайвому жиру.

Порада:для скорочення часу замініть філе на ковбасу.

Що робить нашу піцу вершково-грибною? Брикет плавленого сиру. Багато хто нехтує такими продуктами швидше за все тому, що не знає про справжній їх смак і як вони здатні розкритися в начинці. Сирок натираємо на тертці з великими отворами. Огірочки розрізаємо вздовж і нарізаємо напівкругляками.

Звичайний сир натираємо на тертці з мінімальними отворами.

Для соусу використовуватимемо кетчуп та майонез. Для тих, хто дотримується правильного харчування, майонез купувати використовувати не можна. Тому його варто приготувати самостійно.

Рецепт домашнього майонезу

150мл рослинної олії;
1 куряче яйце;
1ст. готової гірчиці;
½ шт. лимона;
Спеції до смаку.

Спосіб приготування

Дістаємо глибоку склянку з комплектації блендера. Наливаємо олію. Обережно розбиваємо яйце, щоб не пошкодити жовток. Якщо він розтечеться, доведеться починати все наново. Видавлюємо лимонний сік. Додаємо гірчицю та спеції. Нічого не перемішуємо і не збовтуємо. Занурювальним блендером акуратно накриваємо яйце з олією. Включаємо на максимальній швидкості. З-під його лопат у вас буде з'являтися емульсія майонезу. Коли склянка буде заповнена їй на половину, можна почати піднімати та опускати блендер вгору-вниз. Змішуємо, поки суміш стане повністю однорідною. Домашній майонез готовий.

Рецепт приготуванняпіци з лаваша:

Ви можете використовувати будь-які інгредієнти для піци, але ми вам пропонуємо приготувати її в такому варіанті. Для начинки свіжі або мариновані гриби нарізати пластинками (якщо ви використовуєте мариновані гриби – злийте з них рідину, відкинувши на друшляк).

Такими ж по ширині скибочками нарізати помідор, а червона цибуля тонкими кільцями. Салями нарізати кружальцями або використовувати ковбасу у фірмовій нарізці.

Для того, щоб «скріпити» між собою лаваші, необхідно заздалегідь натерти твердий сир.

Взяти перший лаваш (він може бути як круглий, так і квадратний - на весь лист), присипати його тертим сиром (частину сиру залишити для посипання піци зверху) і нанести сіточку з майонезу. Майонез просочить лаваші і не дасть основу пересушитися в духовці. Накрити другим лавашем і зробити аналогічні дії. У процесі випікання, основа для піци виходить дуже схожою на листкове тісто – таке ж хрумке, але менш калорійне.

На третій лаваш нанести томатний соус, рівномірно розподіляючи його поверхнею.

Викласти по колу кружальця салямі.

Зверху розкласти скибочки свіжих або маринованих печериць.

На печериці покласти тонкі кільця солодкої червоної цибулі.

… і кружечки помідора. Злегка посолити до смаку залежно від виду начинки.

Зверху присипати тертим сиром. Духовка вже має бути розігріта до 200 градусів.

Піца на лаваші дуже швидко готується - через 10-12 хвилин ви побачите, що борти стали золотистими і рум'яними, а на дотик - твердими і хрусткими.

Піца з лаваша готова! Забудьте про метушню з тестом і заощаджуйте ваш час!

Якщо немає можливості, часу або бажання готувати тісто для класичної піци, скористайтеся запропонованою ідеєю нижче і приготуйте закуску з лаваша. Для вас рецепти ласощів у духовці, в мікрохвильовій печі та на сковороді.

Як зробити піцу з вірменського лаваша в духовці

Інгредієнти:

тонкий вірменський великий лаваш – 1 шт.;
відварений великий курячий стегенець - 1 шт.;
помідори свіжі – 290-350 г;
кетчуп або томатний соус – 75 г;
- 45 г;
сир твердий – 120 г

Приготування

Для приготування швидкої піци з вірменського лаваша можна взяти будь-яку начинку на власний смак. Прекрасно підійде будь-яка ковбаса, шинка або обсмажений фарш. Ми в даному випадку використовуватимемо м'якоть з відвареного курячого стегенця. Відокремлюємо її від кісток і нарізаємо дрібними скибочками або ж просто розбираємо на волокна.

Розстилаємо на листі одним краєм, промазуємо на укладеному боці сумішшю кетчупу і майонезу, притрушуємо трохи перетертим сиром і прикриваємо другою половиною, як би склеюючи полотна і роблячи основу піци щільніше і трохи товщі. Тепер промазуємо виріб по всьому периметру зверху все тією ж сумішшю з томату та майонезу та розкладаємо підготовлене куряче м'ясо. Зверху розподіляємо нарізані кружальцями свіжі помідори. Намагаємося для приготування піци на лаваші вибирати не соковиті сорти томатів, наприклад сорт «Сливка». Притрушуємо компоненти трохи сіллю, сухими ароматними травами і зверху сиром і маємо заготовку в прогрітій до 215 градусів духовці хвилин на п'ятнадцять.

Є таку піцу на лаваші відразу ж, поки гаряча.

Піца на лаваші в мікрохвильовій печі

Інгредієнти:

товстий круглий лаваш - 1 шт.;
шинка – 170 г;
помідори свіжі – 170 г;
огірки мариновані – 120 г;
кетчуп або томатний соус – 45 г;
майонез – 45 г;
зелень свіжа – до смаку;
сир твердий – 190 г

Приготування

В даному випадку швидку піцу ми готуватимемо з товстого, круглого лаваша і скористаємося для цієї мети мікрохвильовою піччю. Насамперед зрізаємо за допомогою гострого ножа верхній шар на лаваші, промазуємо основу, що залишилася сумішшю кетчупу з майонезом і залишаємо просочуватися. У цей час підготуємо компоненти начинки для піци. Нарізаємо невеликими скибочками шинку, кружальцями помідори та тонкими слайсами мариновані огірочки. Розкладаємо хаотично підготовлені продукти на поверхні лаваша, притрушуємо їх нарубаною зеленню та твердим сиром і відправляємо в НВЧ піч на максимальну потужність до повного розплавлення сирної стружки.

Швидка піца з лаваша на сковороді

Інгредієнти:

тонкий вірменський лаваш – 1 шт.;
ковбаса, шинка чи сосиски (сардельки) – 110 г;
цибуля салатна - 15 г;
болгарський солодкий перець – 40 г;
кетчуп або томатний соус – 55 г;
зелень свіжа – 45 г;
сухі ароматні трави – 1 щіпка;
сир моцарелла чи твердий – 80 г.

Приготування

Перед приготуванням піци з тонкого вірменського лаваша вирізаємо два кола ідентичні розміру дна сковороди. Один з них викладаємо в прогріту без масла ємність (обов'язково з товстим дном і стінками), промазуємо томатним соусом або кетчупом і притрушуємо перетертим сиром твердим або моцареллою (половиною порції). Прикриваємо заготовку другим вирізаним колом з лаваша, даємо трохи підсмажитися та розплавитися сиру, і перевертаємо на інший бочок. Промазуємо соусом другий вже підсмажений бік, поспішно викладаємо нарізану ковбасу, болгарський перець, цибулю та нарубану зелень, притрушуємо композицію ароматними травами, поливаємо трохи оливковою олією, посипаємо сиром, прикриваємо кришкою і даємо розплавитися сиру.

Рецепти приготування піци

піца з лаваша

15-20

20 хвилин

210 ккад

5 /5 (1 )

Якщо ви обмежені у вільному часі або вам терміново потрібно смачне частування на стіл, рекомендую приєднатися до мене і ознайомитися з рецептами приготування піци з лаваша на сковороді та в духовці, з докладним покроковим описом всього процесу на фото і відео. Дані рецепти відрізняються двома перевагами – вони не тільки реалізуються вкрай швидко і просто, але й не вимагають від кулінара будь-якого досвіду випічки. Піца з лаваша дуже смачна, поживна і неповторно красива. Приєднуйтесь, починаємо підготовку до створення чудової італійської страви, незамінної до сніданку і чудово підходить до будь-якого застілля.

Рецепт приготування піци з лаваша в духовці

Кухонне приладдя

Обов'язкова наявність тертки із дрібними зубчиками.
Велике значення мають дуже гострий ніж та дерев'яна дошка для швидкого нарізування продуктів.
Пропоную заздалегідь подбати про пошуки великого страви для подачі піцидо столу.

Список необхідних продуктів

Приготування піци за етапами

Підготовка інгредієнтів

Збираємо піцу

На лист викладаємо один з листів лаваша, краї, що звисають, обрізаємо.
Потім рівномірно розподіляємо половину подрібненого сиру на всій поверхні лаваша.
Після цього сир накриваємо другим листом лаваша. Розмір другого аркуша має відповідати розміру першого.
Далі виливаємо кетчуп та рівномірно розмазуємо його по всій поверхні заготовки. Особливо щедро змащуємо краї лаваша, щоб вони не засохли під час випікання.
Тепер розкладаємо ковбасу у будь-якому порядку, залежно від вашого бажання.
Потім викладаємо шар нарізаних печериць.
Поверх усіх викладених продуктів красиво розкладаємо тонкі платівки помідора.
Насамкінець рівномірно посипаємо все подрібненим сиром, що залишився.

Заключний етап

Відео приготування піци з лаваша в духовці

Якщо не вірите, що приготування піци за описаним вище рецептом дійсно настільки просте, ознайомтеся з наведеним нижче відеоматеріалом і переконайтеся на власні очі, що таке можливо.

Найсмачніша піца за 5 хвилин. Піца з Лаваша. Pizza в 5 хвилин

Нам потрібно:
лаваш - 2 шт.
сир - 400 г.
кетчуп - 4 ст.л.
ковбаса - за бажанням
помідор - 2 шт.
гриби - 150г.

https://i.ytimg.com/vi/IC21nAh0Rrw/sddefault.jpg

https://youtu.be/IC21nAh0Rrw

2017-05-13T14:50:50.000Z

Рецепт приготування піци з лаваша на сковороді

Час приготування: 20-30 хвилин.
Кількість порцій:від 8 до 16 років.

Кухонне приладдя

Без сумніву, у нас нічого не вийде без добре наточеного ножата дерев'яної або пластмасової дошки.
Невелика миска нагоді для збивання яйця.
Найкраще використовувати сковороду з тефлоновим або керамічним покриттям, тоді піца точно не підгорить. Також для зручності та економії часу раджу брати сковороду великого діаметру.
Також дуже знадобиться дерев'яна плоска лопатка. Для комфортнішої роботи з виробом рекомендую використовувати дві лопатки.
Заздалегідь підготовлена велика тарілка для частування гостей готовою піцою.

Список необхідних продуктів

Приготування піци за етапами

Підготовка інгредієнтів

Збираємо піцу

Всі три аркуші лаваша розрізаємо на кілька однакових частин.
Один з отриманих листів рясно змащуємо м'яким плавленим сиром, при цьому пильну увагу приділяємо кінчикам лаваша.
Зверху щедро посипаємо листок зеленню подрібненого кропу.
Після цього викладаємо шар нарізаної шинки.
Потім рівномірно розподіляємо шматочки нарізаного помідора.
Тепер накриваємо всі продукти ще одним листком лаваша і трохи притискаємо виріб.
Повторюємо процес формування піци: змащуємо поверхню підготовленого листа лаваша плавленим сиром, викладаємо зелень, а потім шинку і помідор.
Тепер розрізаємо кожну із підготовлених заготовок на кілька порційних шматочків. Розмір шматочків залежить від вашого бажання та діаметру сковорідки.
Листя лаваша, що залишилися, обробляємо таким же чином.

Смажимо піцу

Заключний етап

Відео приготування піци з тонкого лаваша на сковороді

Пропоную вам чудову нагоду оцінити чудовий вигляд вже готової піци, смаженої на сковороді, приготовленої за рецептом вище. Більше того, ознайомившись із запропонованим мною відеоматеріалом, ви на власні очі побачите, як правильно формувати піцу, як її нарізати і надалі обсмажувати.

Якщо ви навчитеся готувати, кожен ваш ранок вийде веселішим і бадьорішим. Підніміть собі настрій і підготуйтеся до роботи з чашкою кави і цими легкими і приємними на смак ласощами.

Завжди готуйте з гарним настроєм і у вас обов'язково вийде апетитна та ароматна страва! У випадку, якщо вам потрібні будь-які уточнення або поради щодо приготування піци з лаваша, пишіть мені в коментарях, я відповім на всі питання і обов'язково допоможу уникнути непоправних помилок.