Приготувати гречку з куркою у мультиварці дуже просто та легко. Сьогодні для вас три чудові рецепти:
- класичний
- з куркою та грибами
- з куркою, помідорами та сиром
Але, повернемося до смачної, ситної, ароматної та корисної страви. Пропонуємо вам
Гречка з куркою у мультиварці (класичний рецепт)
Інгредієнти:
- 300 грам курки.
- Склянка гречки.
- Морківка.
- Сіль та спеції.
- Вода.
Приготування:
1. Курку миємо та нарізаємо порційно, моркву очищаємо від шкірки і нарізаємо брусочками або трьом на великій тертці.
У чашу мультиварки наливаємо масло, кладемо моркву і рум'янімо хвилин 10 у режимі «випікання». Потім додаємо порційні шматочки курки, готуємо ще 15-20 хвилин на тому ж режимі.
2. Гречку добре промиваємо, перекладаємо в мультиварку, заливаємо водою в пропорції склянку гречки на дві склянки води. Додаємо спеції, сіль та перець.
Вибираємо програму "гречка", можна також зупинитися на "плів" або "гасіння" - всі вони підійдуть для приготування гречки з куркою в мультиварці Редмонд. Зазвичай виробник самостійно встановлюємо час для цих режимів, тому, швидше за все, через 50-60 хвилин можна буде почути характерний сигнал про кінець готування.
3. Подрібнюємо часник і зелень, додаємо до гречки, якщо потрібно досолюємо та даємо страві трохи настоятися. Накриваємо на стіл та запрошуємо всіх до столу.
Гречка з куркою та грибами у мультиварці
Гречка, приготовлена в мультиварці, виходить розсипчастою та дуже смачною. А якщо готувати її з грибами та куркою, то її полюблять навіть ті, хто до гречаної каші ставиться байдуже. 
Необхідні продукти:
- Куряче м'ясо – півкілограма.
- Цибулина середня, смачніша виходить, якщо використовувати білу цибулю.
- Морква невеликий розмір.
- Печериці чи лісові гриби – 250-300 р.
- Півтори склянки гречаної крупи.
- 3 столові ложки олії, можна використовувати соняшникову або кукурудзяну.
- 3-4 зубці часнику.
- Сіль та спеції – за смаком. Для виготовлення цього рецепту можна використовувати будь-які спеції. У даному рецепті використовується приправа "Сумішка перців".
Приготування:
М'ясо курки необхідно нарізати кубиками середнього розміру. У чашу мультиварки додається олія, попередньо встановивши функцію смаження. Через дві хвилини до масла потрібно додати курячі шматочки і, не закриваючи кришку, обсмажити їх, періодично помішуючи. Морквину та цибулю потрібно подрібнити.
Якщо в якості інгредієнта печериці, їх слід просто розрізати на дві частини. Якщо використовуються лісові гриби, до початку готування їх необхідно відварити.
Коли курка набуде золотистого відтінку, додаються цибуля, гриби та морква і ретельно перемішується. Через п'ять хвилин слід додати спеції та сіль.
Гречку потрібно ретельно промити і слідом за спеціями, занурити у чашу мультиварки. Не перемішуючи, додається кип'ячена вода. Рівень води має перевищувати рівень гречки приблизно сантиметр. Після цього необхідно закрити кришку, встановити режим Експрес та залишити страву готуватися на півгодини.
Після закінчення готування кришку мультиварки треба відкрити, посипати блюдо дрібно нарубаним часником і знову закрити кришку. Дати настоятись протягом 10-15 хвилин. Гречка з куркою у мультиварці готова! Подавати на стіл гречку можна із зеленню.
Гречка з куркою, помідорами та сиром
Завдяки розвитку технологій, зокрема широкому використанню мультиварок у побуті, приготувати смачну страву за короткі терміни – не проблема. А якщо правильно підібрати всі інгредієнти, може вийти справжній шедевр, наприклад, описаний нижче рецепт приготування гречки з куркою, сиром і помідорами.
Складові страви:
- 400-500 г м'яса курки.
- Цибулини середньої величини – 2 шт.
- 2 дрібні морквини.
- Рослинна олія.
- Томатна паста. Замість томатної пасти, можна подрібнити у блендері кілька свіжих помідорів.
- 200 г гречаної крупи.
- Очищена чи кип'ячена вода.
- 3-4 свіжі помідори середнього розміру.
- Твердий сир.
- Сіль, перець та інші бажані приправи.
Покрокове приготування:
Перш ніж приступити до безпосереднього приготування страви, необхідно почистити, помити і порізати всі необхідні овочі. Куряче м'ясо помити та нарізати середніми шматками. Встановивши режим Випічка, в мультиварку необхідно налити кілька ложок олії. Після цього туди занурюється м'ясо.
Після того, як курка трохи обсмажиться, додається цибуля. Слідом занурюється морква, томатна паста і ретельно перемішується.
Через п'ять-шість хвилин необхідно додати гречку, спеції та залити все водою, щоб вона покривала блюдо на сантиметр.
Свіжі помідори розрізаються на дві половинки, посипаються сіллю та чорним меленим перцем. Після цього необхідно викласти на спеціальний контейнер, який використовується для приготування страв на пару. Зверху помідори посипаються тертим сиром.
Контейнер також встановлюється в мультиварку. Після цього потрібно закрити кришку та виставити функцію Крупи, залежно від моделі, цей режим може позначатись, як Мал.
Гречка подається до столу разом із закускою – помідори із сиром.
Така страва має естетичний вигляд та неповторний смак. Гречка з м'ясом курки у поєднанні з помідорною закускою підійде як для повсякденного, так святкового столу.
Один коментар на «Гречка з куркою в мультиварці»
Рецепти приготування гречки з куркою. Для багатьох страв із курки відмінно підійде гарнір із гречаної крупи. Смачно виходить не лише гарнір із обсмаженої гречки, а й тушковані страви з різних частин курки з гречкою.
Гречка з куркою в мультиварці - ідеальний варіант нашвидкуруч для тих, хто не має можливості довго стояти біля плити. Ця страва готується подібно до плову. Така ж ситна, смачна, але при цьому дуже проста в приготуванні.
У мультиварці готувати будь-яку кашу дуже просто. Вона завжди вийде такою, як вам треба. Ось, наприклад, любите розсипчасту гречку, наливайте у неї менше води. І навпаки, якщо бажаєте розварену кашу, використовуйте більше води. Час приготування також збільшиться.
Практично всі рецепти гречки з куркою у мультиварці мають схожу технологію. Спочатку обсмажуються овочі, а потім додається решта поетапно. Пропоную вам найпоширеніший варіант приготування цієї страви.
Інформація про рецепт
Спосіб приготування: у мультиварці Редмонд 4502.
Загальний час приготування: 50 хв.
Кількість порцій: 4-5 .
Інгредієнти:
- куряче філе – 1 шт. (500-600 г)
- гречана крупа – 2-2,5 м/склянки
- вода – 4 м/склянки
- цибуля – 1 шт.
- морква – 1 шт.
- томатна паста – 1 ст. л.
- сіль, перець, каррі – до смаку.
Спосіб приготування
Господині на замітку:
- Замість томатної пасти в гречану кашу з куркою можна покласти 2-3 подрібнені помідори.
- Буде ще смачнішим, якщо список овочевих інгредієнтів доповнити червоним болгарським перцем.
Продукти:
- Курячі гомілки або інша частина курки - 400-500 гр.
- Гречана крупа - 2 склянки
- Цибуля та морква - по 1 шт.
- Соняшникова олія – 3 ст.л.
- Сіль та перець - за смаком.
Одна з найулюбленіших каш у нашому будинку – гречана. Її ми їмо з куркою або зварену без нічого. З придбанням каші готую саме в ній, тому там вони виходять м'які і насичені, якраз придатні для дитячого харчування. А головне нічого не пригоряє і слідкувати не треба. Ось і гречка з куркою у мультиварці вийшла м'якою та смачною.
Це сімейний рецепт, який підходить усім і дітям (від 3-х років) та дорослим. І так приступимо.
Гречка з куркою в мультиварці Поларіс 0517
1. Рецепт розрахований на дітей від 3-х років, тому я спокійно беру курячі гомілки замість сухої грудинки. Гомілки та гречану крупу добре промити. Підготувати цибулю та моркву. Сіль та чорний перець.
2. Цибулю дрібно покришити. Моркву натерти на тертці. У мене вже готова заморожена морквина.
Цікавий факт: із супу діти цибулю виловлюють, а в каші з'їдають без жодної задньої думки:).
3. У мультикастрюлю влити трохи олії і викласти куряче м'ясо, цибулю, моркву. Додати 1/3 частину склянки води.
4. Встановити програму «Спека». Час 15 хвилин. Я це роблю у закритій кришці, навіть не помішуючи. Виходить не смажу, а тушу. Відлік часу починається тільки після того, як мультиварка нагріється до потрібної температури, тому повний час очікування вийде приблизно 25 хвилин.
5. Після звукового сигналу курка буде вже наполовину готова.
6. Всипати гречку.
7. Влити 4 склянки води. Присолити. За бажання додати чорний перець.
8. У мультиварці Поларіс 0517, потрібно задати програму «Крупа». Час виставити – 30 або 40 хвилин. Я поставила 40 хв. Але вона вже була готова й раніше.
9. Після звукового сигналу гречка з куркою у мультиварці буде готова. Вода повністю ввібралася в гречку, і тепер вона м'яка та смачна.
Курячі гомілки я розібрала на дрібні шматочки м'яса і додала їх у тарілку з гречкою дитині.
10. Гречку з куркою можна подати зі сметаною та зеленню.
Смачного!
Сьогодні ми приготуємо щось дуже просте. Це буде повноцінна страва, яка подобається всім. Готувати будемо в мультиварці, але якщо у вас її немає, ви можете спокійно приготувати все те ж саме на плиті.
Загальні принципи приготування
Щоб приготувати гречку з куркою в мультиварці, вам потрібна крупа, курка та спеції з олією. М'ясо потрібно вимити, почистити та подрібнити. Гречку промити та перебрати. Після цього в чашу налити олію та обсмажити курку небагато. Потім додати гречку та воду (або бульйон), спеції. Включити відповідний режим та гасити компоненти до готовності.
Простий рецепт
Час приготування
калорійність на 100 грам
Усього за півтори години на вашому столі виявиться повноцінна страва, яку відразу можна подавати до столу. Все просто та дуже смачно!
Як приготувати:
Порада: після приготування лавровий лист бажано витягти.
Гречка з куркою та грибами: класичний рецепт
Якщо ви любите гриби, обов'язково збережіть цей рецепт. Але для максимально яскравого аромату радимо взяти лісові гриби з ринку чи лісу, не магазинні.
Піде на готування – 1 годину та 20 хвилин.
В одній порції – 174 калорії.
Як приготувати:
- Гриби почистити, підрізати ніжки.
- Нарізати їх платівками чи кубиками. Тут за бажанням.
- М'ясо вимити та очистити від жиру, нарізати кубиками.
- У чашу налити олію і прогріти її.
- Всипати гриби та помістити філе.
- Додати сіль та чорний перець, спеції.
- Обсмажувати протягом чверті години.
- За цей час гречку перебрати, потім добре промити.
- Висипати в чашу, влити потрібну кількість води і готувати в режимі гасіння близько сорока хвилин.
Порада: якщо додати до м'яса трохи паприки, вийде набагато апетитніше та ароматніше.
Гречка по-купецьки в мультиварці
Тут знову ж таки буде улюблене куряче м'ясо. Крім нього, ще томатний сік, який за годину перетвориться на соус і зробить просте блюдо незвичайним.
В одній порції – 116 калорій.
Як приготувати:
- Курку промити і зрізати шкіру, всі зайві плівки.
- Нарізати кубиками чи смужками одного розміру.
- Цибулю очистити від лушпиння і зрізати коріння, вимити головки.
- Далі нарізати їх дрібними кубиками та відставити.
- Моркву вимити та очистити, потім довільно подрібнити.
- Гречку перебрати та обов'язково промити під холодною водою.
- У чашу налити олію та включити режим смаження.
- Викласти курку і готувати її близько п'ятнадцяти хвилин|мінути|, помішуючи.
- Після цього всипати подрібнену цибулю та моркву.
- Приправити все сіллю|соль|, перцем і готувати ще десять хвилин|мінути|.
- Потім всипати крупу, влити помідор сік і включити режим гасіння на п'ятдесят хвилин.
Порада: замість соку можна використовувати свіжі томати, подрібнені у блендері.
Як приготувати томатний соус?
Ще один смачний варіант класичного обіду чи вечері. Впорається з рецептом кожен бажаючий, потрібно лише виділити для нього півтори години.
Піде на готування – 1 годину та 25 хвилин.
В одній порції – 152 калорії.
Як приготувати:
- Курку почистити та промити, шкіру не зрізати, але плівки та жир видалити можна.
- М'ясо обсушити сухими серветками.
- Моркву очистити від шкірки та вимити, натерти на тертці будь-якого розміру.
- Цибулю почистити і теж ополоснути, дрібно порубати кухонною сокирою.
- Томат вимити та вирізати плодоніжку.
- Далі плід нарізати дрібними кубиками.
- У чашу налити олію та викласти курку.
- Всипати цибулю, моркву та томат, додати спеції.
- Туди ж відправити гречку та все перемішати.
- Воду з'єднати з томатною пастою та влити в мультиварку.
- У режимі гасіння готувати страву цілу годину.
- Перед подачею курку бажано позбавити кісток, а м'ясо розібрати на волокна.
Порада: можна додати солодкий перець.
Дієтичний варіант
Курка з гречкою в мультиварці може бути дієтичною. Цьому сприяє велика кількість овочів, які наситить вас. Результат нічим не гірший за класику!
Піде на готування – 55 хвилин.
У одній порції – 77 калорій.
Як приготувати:
- Курку вимити і довільно нарізати. Це можуть бути бруски, смужки, соломка, кубики і таке інше.
- Брюссельську капусту вимити та порізати її четвертинками.
- Цибулю почистити і вимити, нарізати дрібними кубиками.
- Брокколі обполоснути та розібрати на невеликі суцвіття.
- Морквину почистити і вимити, також порубати на кубики.
- Кабачок очистити від шкірки.
- Нарізати плід дрібними скибочками, як і інші овочі.
- У чашу налити олію та викласти м'ясо.
- Готувати його, помішуючи протягом п'яти хвилин.
- Потім всипати капусту, кабачок, моркву, броколі та цибулю.
- Все разом гасити ще стільки ж у режимі смаження.
- За цей час промити і перебрати гречку, потім засипати в мультиварку.
- Туди ж аркуші лавра, суміш перців, сіль, часник через прес.
- Влити бульйон і готувати страву півгодини як каші чи гречки. При цьому бажано помішувати кожні десять хвилин.
- Перед подачею прибрати лаврові листи і можна подавати до столу.
- Зелень сполоснути і подрібнити, посипати нею гречку з м'ясом.
Порада: для різноманітності можна додати ще цукіні, солодкий перець, помідори.
Щоб гречка приготувалася швидше, її можна замочити у холодній воді увечері. Наступного дня процес варіння займе вдвічі менше часу.
Страва вийде ще апетитніше, якщо ви притрусити його при подачі свіжою зеленню. Це може бути кріп, петрушка, м'ята, шпинат, естрагон – все, що вам подобається.
Всі ми знаємо, що чим простіше блюдо, тим швидше воно готується і тим смачніше виходить. Тільки з цієї причини сьогодні у нашому меню гречка із соковитою куркою з мультиварки.
Гречка з куркою у мультиварці – ви вже спробували це приготувати? Це так зручно! Спочатку я обсмажила до золотистої скоринки курячі ніжки з каррі, потім припустила овочі, і на такому наваристому і багатому смаками та ароматами бульйоні зварила гречану крупу. У результаті вийшло соковите та ароматне блюдо для повсякденного обіду чи вечері.
Час підготовки: 20 хв. Час приготування: 40 хвилин. Кількість порцій: 5 шт.
складові
- 750г курячих стегенець або будь-яких інших частин курки
- 200г цибулі
- 100г моркви
- 300г помідорів
- 2 мірні склянки (по 160 мл) гречаної крупи
- 3 щіпки каррі
- 1 ч. л. солі
- 4 ст. рослинного масла
- 1,5-2 мірні склянки води (по 160 мл)
У приготуванні гречки з куркою та овочами використана мультиварка-скороварка Brand 6051 потужністю 1000Вт та об'ємом чаші 5л.
Приготування
Курячі стегенця або інші шматочки промийте в холодній проточній воді, зріжте зайвий підшкірний жир і обпаліть пір'їнки. Наріжте стегенця на дрібніші шматки – стегна та гомілки, промокніть їх паперовою серветкою, натріть сіллю та каррі.
Вимийте моркву, зчистіть верхній шар і наріжте поздовжніми пластинами товщиною 0,5 см, потім складіть їх чаркою і наріжте моркву соломкою.
Цибулю очистіть і наріжте спочатку півкільцями, товщиною так само 0,5 см, а потім ще подрібніть, щоб шматочки цибулі були схожі за розміром на морквяні.
Помідори вимийте, зріжте плодоніжку і наріжте скибочками приблизно того ж розміру, що і цибуля.
Переберіть від забруднень два мультисклянки гречаної крупи та промийте її, кілька разів змінюючи воду.
Налийте 4 столові ложки рослинної олії в чашу мультиварки, встановіть режим «смаження» і коли олія стане гарячою, розкладіть шматочки курки шкіркою вниз.
Через 10 хвилин смаження при відкритій кришці, шматочки курки набудуть золотистої скоринки, чималу роль у цьому відіграє приправа каррі. Переверніть шматочки курки на інший бік і обсмажуйте ще 5 хвилин у тому режимі.
Через 5 хвилин запустіть до курки нарізані цибулю і моркву, розподіліть їх між шматочками курки і накрийте кришкою.
Коли шматочки овочів почнуть засмажуватись (через 3-5 хвилин) перемішайте їх разом із шматками курки та додайте нарізані помідори.
Продовжуйте обсмажувати всі разом під кришкою ще 5 хвилин, періодично помішуючи, а потім відключіть режим смаження.
Засипте промиту гречку, якщо помідори випустили багато соку, влийте 1,5 мультистакана води замість двох, трохи посоліть, пам'ятайте, що курку ми вже солили окремо. Закрийте мультиварку кришкою і встановіть режим для варіння гречаної крупи. У мультиварці-скороварці крупи готуються при тиску 50 кПа 9 хвилин.
Коли крупа звариться, мультиварка видасть сигнал про закінчення роботи режиму, дочекайтеся, коли спаде тиск і подавайте ароматну та соковиту гречану кашу з куркою та овочами, прикрасивши свіжою зеленню.
