Салат із сухариками та ковбасою. Салат з ковбасою та сухариками Салат копчена ковбаса огірок сухарики

Денис Квасов

А А

Готувати салати просто, а в результаті виходить справжній кулінарний шедевр. Наші рецепти салатів із сухариками та копченою ковбасою допоможуть здивувати навіть гурманів. Приємного читання!

Для посилення смакових якостей краще використовувати кірієшки з беконним смаком. Для любителів гостріше підійдуть сухарики з холодцем і хроном. Назва салату говорить про швидке приготування та простий склад.

Інгредієнти:

• Ковбаса п/к - 200 г.
• Кукурудза консервована – 160 г.
• Квасоля консервована - 200 г.
• Кірієшки з беконом - 80 г.
• Цибуля ріпка - 1 шт.
• майонез.

Щоб не відчувалася гіркуватість, властива цибулі, його попередньо маринують. Вся процедура займає трохи більше 20 хвилин.

Важливо! Якщо не хочеться з ним возитися, беріть білу салатну цибулю, вона не така гірка.

У нашому випадку замаринуємо самі. Для приготування маринаду необхідно: 1 ст. л. оцту та 1 ч. л. цукрового піску. Цибулину очищаємо і ріжемо кубиками. Додаємо оцет і цукор, вливаємо окріп, щоб рідина закривала цибулю, і залишаємо маринуватися.

За цей час можна зайнятися рештою інгредієнтів. Консервовані овочі звільняємо від розсолу та відправляємо в салатницю, ковбасу ріжемо тонкими смужками та відправляємо до овочів. Висипаємо сухарики. Залишилося тільки промити цибульку, все перемішати і заправити. Страва подається відразу або заправляють безпосередньо перед подачею.

Чи не зіпсує смак і корейська морква. Нові ви знайдете у нашій статті.

«Хрумка смакота»

Цей легкий рецепт салату нагадує «цезар», але це дві різні страви.

1. Консервована кукурудза – 1 велика банка;
2. Ковбаса п/к - 100 г;
3. Огірок - 1 шт.;
4. Яйця варені – 2 шт.;
5. Сир російський - 50 г;
6. Кірієшки - 1 пачка;
7. Часниково-майонезна заправка.

Кукурудзу звільняємо від розсолу, висипаємо у глибоку тарілку. Вимитий огірок і ковбасу нарізаємо смужками, а яйця кубиками, з'єднуємо, додаємо сухарики. Оптимальний варіант сухарики зі смаком бекону. Заправляємо, перемішуємо. Готово можна пригощати гостей.

«Літній свіжий»

Це сезонне частування, яке є доречним у сезон свіжих овочів.

1. Сервелат - 300 г;
2. Огірок - 3 шт.;
3. Томат - 3 шт.;
4. Сухаріки - 150 г;
5. Зелень
6. Сметана.

Свіжі овочі миємо, обсушуємо, нарізаємо смужками, ріжемо сервелат. Вимиту зелень подрібнюємо, викладаємо в тарілку, заливаємо сметаною.

Важливо! Не варто економити на сметані, неякісна заправка псує смак страви.

«Закуска для холостяка»

Назва говорить про легкість приготування. Завдяки простим продуктам салат із сухариками та копченою ковбасою приготує навіть холостяк.

1. Ковбаса варено-копчена - 150 г;
2. Кірієшки - 75 г;
3. Сир гауда - 100 г;
4. Заправка.

Основні складові ріжемо однаковими брусочками, змішуємо, заправляємо. Рекомендують використовувати легкий майонез, ковбаса та сир самі по собі досить жирні. Зверху висипаємо грінки. Їх не потрібно перемішувати. Просто та смачно. А щоб зробити страву кориснішою, до неї краще додати овочів, чудово поєднується з копченою ковбасою кукурудза. стають все популярнішими.

Салат з копченою ковбасою та корейською морквою

Цей салат готується із доступних продуктів. Його можна використовувати як на швидке перекушування, так і при несподіваному приході гостей. Гострота корейської моркви замінює спеції, а насолода кукурудзи надає частування деяку пікантність.

1. Ковбаса п/к - 300 г;
2. Кукурудза консервована – 100 г;
3. Морква по-корейськи – 200 г;
4. Сухарики гострі – 1 упаковка;
5. Майонез низькокалорійний.

Мабуть, це найпростіший рецепт салату, який є. Основний час витрачається на нарізування копченостей брусочками. Вони поєднуються з іншими складовими і заправляються низькокалорійним майонезом.

Цікаво! Оригінальна подача як легка закуска - це подача в тарталетках. Страва буде не тільки смачною та ситною, але й красиво оформленою.

«Зелене частування з копченою ковбасою та горошком»

Варіантів на тему поєднання в салатах копченостей з рештою складових маса. Цей рецепт дещо нестандартний, але горошок надає страві оригінальності.

1. Ковбаса - 300 г;
2. Огірок свіжий - 2 шт.;
3. Кірієшки зі смаком часнику;
4. Горошок консервований – 8 ст. л.;
5. майонез.

Якщо при традиційному приготуванні страв із п/к ковбасою, робимо нарізку брусочками. То тут дрібними кубиками. Додаємо кирієшки, консервований горошок і змащуємо майонезом. Хто любить посолене, додати солі. Все, легко, доступно та смачно. Смачних досить багато, тому що ці інгредієнти можна поєднувати з різними іншими овочами.

Салат із копченою ковбасою «Для тата»

Дуже смачні салати з кирієшками та копченою ковбасою, при додаванні корейської моркви та перцю виходять ще краще.

1. Морква по-корейськи – 150 г;
2. Ковбаса сервелатна - 100 г;
3. Квасоля червона консервована - 150 г;
4. Перець болгарський – 0,5 шт.;
5. Сухаріки - 1 маленька пачка;
6. Сир твердий для обсипання;
7. майонез.

Готувати його одне задоволення, швиденько ріжемо невеликими квадратиками сервелат та перець, переміщуємо в миску, додаємо квасолю без рідини, заправляємо та перемішуємо. Зверху посипаємо дрібно тертим сиром. Забирає в холодильник, а перед подачею посипаємо сухариками. Смачного. А якщо вам подобається експериментувати, спробуйте.

Швидке частування з капустою, копченою ковбасою та кирієшками

Цей рецепт добре тим, що продукти беруться на око і кожен сам регулює кількість інгредієнтів. Єдине обов'язкове правило, сухарики краще брати гострі, з часником або з хроном. До складу входять капуста, сервелат, гострі сухарики, майонез. Готується він за 5 хвилин. Шинкуємо капусту, сервелат нарізаємо брусочками, всипаємо сухарики, заправляємо та змішуємо. Смачне хрумке частування готове. Можна прикрасити його гілочками петрушки або листочками огірка. Так само просто готуються.

"Козел на городі" - оригінальний салат

Назва має власний сенс. Передбачається, що кожен інгредієнт викладається гіркою, і гості самі накладають у порційну тарілку те, що хочуть. Іншими словами, «копаються, як цап на городі».

1. Салями - 200 г;
2. Сир - 200 г;
3. Сухаріки - 150 г;
4. Томат - 2 шт.;
5. Яйця – 3 шт.
6. майонез.

Відварені яйця, салямі та сир нарізаємо соломкою, томати миємо, обсушуємо та ріжемо смужками.

Важливо! Брати трохи недозрілі томати, щоб вони мали форму.

На тарілку із секціями поміщаємо окремо кожен продукт, майонез ставимо окремо. Додавання помідорів робить страву ще кориснішою. Підбірка нових рецептів салатів з копченою ковбасою та томатами знайдете у статті.

Ситний салат із копченою ковбасою

Він може стати заміною вечерю, адже завдяки квасолі та м'ясній складовій він добре втамовує голод, а свіжі овочі роблять його максимально корисним.

• Копчена ковбаса - 150 г;
• Квасоля конс. червона - 100 г;
• Огірок маринований - 2 шт.;
• Морква – 4 шт.;
• Цибуля ріпка - 1 шт.;
• Зелень;
• Рослинна олія раф.;
• Часник - 1 зубчик;
• Майонез - 100 г;
• Сіль;
• Сухаріки.

Спочатку готуємо цибулю і моркву, їх миємо ріже і обсмажуємо на олії з додаванням солі та перцю. У салатник викладаємо червону консервовану квасолю, обсмажені овочі, порізаний шматочками огірочок, та нарізані копченості. Заправляємо майонезом із часником, перемішуємо, перед подачею посипаємо сухариками. Якщо салат додати сир, то смак його тільки поліпшиться.

• Сухаріки – 1 упаковка (100гр);
• Ковбаса копчена – 150-200гр;
• Консервована солодка кукурудза – 1 банк;
• Майонез – близько 180гр (додаємо за смаком);
• Яйця – 4 штуки;
• Огірки солоні – 3 штуки;
• Сіль – додаємо за смаком;
• Цибуля зелена – додаємо за смаком.

Рецепт приготування:

1. Кладемо яйця в каструлю, варимо до готовності, даємо охолонути, очищаємо, нарізаємо довгою соломкою. Ковбаску так само нарізаємо соломкою.
2. Далі, ріжемо огірочки та змішуємо в салатниці нарізані інгредієнти: яйця, огірки, ковбасу, туди ж додаємо кукурудзу. Не забудьте злити воду із банки! Нікому не захочеться їсти рідкий салат.
3. Тепер беремо цибулю, ретельно промиваємо, дрібно нарізаємо, додаємо в салат більшу частину (трохи залишимо для прикраси). Висипаємо в салатницю сухарики (трохи залишаємо на прикрасу), заправляємо майонезом, додаємо сіль до смаку, добре перемішуємо.
4. Потім даємо салатику настоятися 10-15 хвилин, прикрашаємо сухариками, що залишилися, зеленою цибулею, подаємо на стіл.

1. Ви можете взяти варену або копчену ковбасу, на ваш смак, але пам'ятайте, що копчена ковбаска надає більше пікантності, а також краще поєднується із сухариками, ніж варена;
2. У салат можна додати магазинні «Кірієшки» з практично будь-яким смаком (крім краба, риби або інших смаків, що не поєднуються з ковбасою) або приготувати сухарі самостійно. Для цього потрібно нарізати білий або житній хліб на довгі сухарики, а потім засмажити в духовці, не забути додати сіль, перець за смаком;
3. Салатик виходить калорійним, тому ті, хто стежить за фігурою можуть замінити яйця, що містяться в ньому, на свіжу зелень, наприклад, на руколу. А для заправки салату можна використовувати майонез із мінімальним відсотком жирності.

Інгредієнти:

• Консервована квасоля – 400гр;
• Яйце куряче - 3 штуки;
• Ковбаса варена – 100гр;
• Огірок свіжий – 1 штука;
• Сухаріки – 1 упаковка;
• Майонез – 3 ст.ложки (за смаком);
• Сіль;
• Пучок зелені.

Покроковий рецепт:

1. Для початку промиваємо квасолю в друшляку під хорошим напором води, зливаємо зайву воду, потім кладемо яйця в каструлі, варимо до готовності, остуджуємо, нарізаємо кубиками. Беремо огірок і режим тонкими смужками також нарізаємо ковбаску.
2. Далі, промиваємо і дрібно шаткуємо зелень, змішуємо всі нарізані інгредієнти в салатниці, додаємо сухарики, заправляємо майонезом за смаком, добре перемішуємо, при необхідності підсолюємо.
3. Потім залишаємо салат хвилин на 10, щоб він просочився, зверху прикрашаємо гілочками кропу, подаємо на стіл.

1. Якщо не любите майонез, можна замінити його на сметану;
2. У салат підійде консервована або свіжа квасоля;
3. Сухарики слід підбирати за смаком, що поєднується, з квасолею та вареною ковбасою;
4. Через поєднання ковбаси з квасолею салат виходить дуже ситним.

Інгредієнти:

• Гостра корейська морква – 300гр;
• Ковбаса копчена – 300гр;
• Помідори свіжі – 3 штуки;
• Сухаріки – 2 упаковки;
• Зелень;
• майонез.

Рецепт приготування:

1. Нарізаємо соломкою помідори, для цього вирізаємо плодоніжку, з усіх чотирьох сторін обрізаємо краї, отримуємо куб з якого вільно нарізаємо соломку. З корейської моркви зливаємо більшу частину рідини, якщо морква нарізана дуже довгими паличками, можна розрізати її ще кілька частин.
2. Також соломкою ріжемо ковбаску, змішуємо все в салатниці, додаємо сухарики, нашатковану зелень, заправляємо майонезом. Даємо настоятися 5-10 хвилин і подаємо на стіл.

1. Сухарики краще брати з гострими смаками, наприклад салямі або холодцем;
2. Морквину можна використовувати покупну або домашню, головне, щоб вона була гострою;
3. Салат підійде всім любителям гостренького.

Інгредієнти:

• Свіжа капуста – 500гр;
• Ковбаса копчена – 200гр;
• Сухаріки – 2 упаковки;
• Помідори – 3 штуки;
• Сіль;
• Зелень для оздоблення;
• майонез.

Рецепт:

1. Беремо капусту, миємо, очищаємо від верхніх листочків і дрібно шаткуємо. Потім те, що вийшло, приправляємо сіллю, трохи приминаємо за допомогою рук.
2. Далі нарізаємо помідори кубиками, а ковбаску довгими смужками. Змішуємо всі інгредієнти, заправляємо майонезом, при необхідності досолюємо та прикрашаємо.

Всі овочі краще купувати свіжі, а не консервовані.

Салат із сухариками та копченою ковбасою відноситься до категорії страв «на швидку руку». Для приготування таких салатів потрібно мінімум кулінарних навичок та часу. Такі страви, як правило, відрізняються пікантним і злегка гостреньким смаком.

Ще одним компонентом, який дуже добре поєднуватиметься з ковбасою і сухарями є овочі, а особливо свіжі. Свіжий помідор, огірок, зелень і капуста - продукти, які тільки підкреслять смак ковбаси.

Як і інші страви, салат із сухарями та ковбасою має свої особливості, а саме, такі салати не повинні довго стояти. Їх слід споживати або відразу після приготування, або через 20 - 40 хвилин. В іншому випадку сухарі розкиснуть і втратить форму.

Як приготувати салат із сухариками та копченою ковбасою - 15 різновидів.

Особливістю даного салату є те, що можна значно відходити від пропорцій, що пропонуються в рецепті.

Любителі ніжних страв можуть додати до салату більше яєць та кукурудзи, а кількість ковбаси зменшити і навпаки.

Інгредієнти:

• Цибуля ріпчаста - 1 шт.
• Вода - 300 гр.
• Оцет 9% – 100 гр.
• Яйця курячі - 4 шт.
• Ковбаса копчена - 300 гр.
• Кукурудза консервована – 200 гр.
• Сухарики з білого хліба – 100 гр.
• Майонез - за смаком

Приготування:

Цибулю чистимо, миємо і нарізаємо соломкою. Потім його слід викласти в глибоку миску, залити оцтом розчиненим у воді і залишити наполягати на 10-15 хвилин. Яйця відварюємо, остуджуємо, чистимо і нарізаємо соломкою. Ковбасу чистимо і так само нарізаємо соломкою. У кукурудзи зливаємо зайву рідину.

Всі інгредієнти з'єднуємо в одній ємності, додаємо до них сухарики, заправляємо майонезом та ретельно перемішуємо. Салатик готовий!

Ця страва справді справжнє хрумке диво. Диво, бо дуже смачне, а хрумке, бо в ньому присутні сухарі та пекінська капуста.

Інгредієнти:

• Пекінська капуста – 500 гр.
• Помідор свіжий – 3 шт.
• Ковбаса копчена - 250 гр.
• Петрушка, сіль, перець, майонез - за смаком

Приготування:

Пекінську капусту миємо, просушуємо і дрібно шаткуємо. Ковбасу чистимо і нарізаємо соломкою. Помідор миємо та нарізаємо тонкими часточками. Петрушку миємо, просушуємо і дрібно шаткуємо.

Тепер всі інгредієнти з'єднуємо в одній ємності, солимо, перчимо, заправляємо майонезом і ретельно перемішуємо.

У багатьох людей ця страва може викликати певні асоціації із салатом «Цезар». Насправді, це дві абсолютно різні страви.

Інгредієнти:

• Огірок свіжий – 1 шт.
• Кукурудза консервована – 300 гр.
• Яйця курячі - 3 шт.
• Ковбаса копчена - 150 гр.
• Сир твердий – 50 гр.
• Часник -2 зубки
• Кірієшки зі смаком бекону - 1 пачка
• Майонез - за смаком

Приготування:

Огірок миємо, ковбасу чистимо і нарізаємо ці продукти соломкою. У кукурудзи зливаємо зайву рідину. Сир трьом на великій терці. Яйця відварюємо, остуджуємо, чистимо і нарізаємо дрібними кубиками. Часник чистимо, миємо і пропускаємо через часнику.

Огірок, кукурудзу, яйця, ковбасу, сир, кирієшки та часник з'єднуємо в одній ємності, заправляємо майонезом і ретельно все перемішуємо. Салат готовий до подачі на стіл!

«Козёл на городі» - дуже цікавий салат. Він припускає, що кожен сам змішує його інгредієнти, а відповідно і визначає пропорційність інгредієнтів.

Інгредієнти:

• Сухаріки - 100 гр.
• Ковбаса копчена - 150 гр.
• Сир твердий – 150 гр.
• Яйце куряче - 2 шт.
• Помідор свіжий – 1 шт.

Приготування:

Ковбасу та сир нарізаємо соломкою. Яйця відварюємо, остуджуємо, чистимо і нарізаємо соломкою. Помідор миємо, просушуємо та нарізаємо соломкою.

Для цього салату слід брати лише щільний помідор. М'який плід може не втримати необхідну форму.

На спеціальну страву з роздільниками укладаємо підготовлені продукти. Кожен продукт має окремий сектор. Якщо такої страви немає, то кожен з інгредієнтів викладаємо гіркою один біля одного. В окремій маленькій піалі подається майонез.

Таку незвичайну назву отримав цей салат через свій зовнішній вигляд. Прикрасивши його сухариками, можна відтворити ілюзію маленького чарівного будиночка.

Інгредієнти:

• Сухаріки - 100 гр.
• Ковбаса копчена - 100 гр.
• Кукурудза консервована – 200 гр.
• Яйця курячі - 3 шт.
• Огірок солоний - 2 шт.
• Цибуля зелена - 30 гр.
• Майонез – 150 гр.

Приготування:

Яйця відварюємо, остуджуємо, чистимо і нарізаємо кубиками. Ковбасу чистимо і нарізаємо соломкою. Огірки промиваємо і так само нарізаємо соломкою. У кукурудзи зливаємо зайву рідину. Цибулю мою просушуємо і дрібно шаткуємо.

В одній ємності з'єднуємо кукурудзу, ковбасу, яйця, огірок, цибулю та більшу частину сухариків. Все заправляємо майонезом, у разі потреби солимо і ретельно перемішуємо. сухариками, Що Залишилися, прикрашаємо салат. Страва готова!

Сама назва салату говорить про те, що до його складу входить кілька свіжих овочів. Сухарики та ковбаса надають цій страві ситності та особливий смак.

Інгредієнти:

• Ковбаса копчена - 200 гр.
• Огірок свіжий – 2 шт.
• Помідор свіжий – 2 шт.
• Сухарики житні – 100 гр.
• Зелень, сіль, сметана - за смаком

Приготування:

Ковбасу нарізаємо тонкими часточками. Помідор і огірок миємо, просушуємо і нарізаємо тонкими часточками. Зелень миємо, просушуємо і дрібно шаткуємо. Всі інгредієнти з'єднуємо, заправляємо сметаною, солимо до смаку і ретельно все перемішуємо. Салатик можна подавати до столу.

Дуже простий у приготуванні салатик, який, якщо слідувати оригінальній рецептурі, просто вражає своїм смаком.

Інгредієнти:

• Ковбаса копчена - 200 гр.
• Сир твердий – 150 гр.
• Сухаріки - 100 гр.
• Морква свіжа – 1 шт.
• Майонез - за смаком

Приготування:

Сир трьом на великій терці. Ковбасу чистимо і нарізаємо великою соломкою. Моркву чистимо, миємо і трьом на великій терці.

У глибоку ємність викладаємо сухарики. Додаємо до них, сир, моркву та ковбасу. Все заправляємо майонезом та ретельно перемішуємо. Смачного!

Страва з натяком на французьку кухню. Воно дуже смачне, ароматне та має дуже пікантний смак.

Інгредієнти:

• Квасоля біла консервована - 100 гр.
• Квасоля червона консервована - 100 гр.
• Ковбаса копчена - 250 гр.
• Помідор свіжий – 2 шт.
• Сир твердий – 150 гр.
• Листя салату - 3 листочки
• Сухарики «Кірієшки» - 150 гр.
• Сметана, сіль - за смаком

Приготування:

У квасолі зливаємо зайву рідину. Ковбасу нарізаємо соломкою. Помідор нарізаємо кубиками. Сир трьом на дрібній терці. Листя салату миємо, просушуємо і дрібно нарізаємо. Всі продукти з'єднуємо, заправляємо сметаною та солимо за смаком.

При приготуванні цього салату слід використовувати мариновану цибулю. Щоб позбавити себе від зайвого клопоту, потрібно використовувати не звичайну ріпчасту, а білу цибулю. Він значно м'якший, а тому його не потрібно маринувати.

Інгредієнти:

• Квасоля консервована - 1 банка
• Ковбаса копчена - 200гр.
• Сухаріки - 80 гр.
• Цибуля ріпчаста - 1 шт.
• Цукор - 1 ч. л.
• Оцет - 1 ст. л.
• Майонез - за смаком

Приготування:

Цибулю чистимо, миємо, нарізаємо дрібними кубиками і укладаємо в глибоку миску. Потім до цибулі додаємо цукор, оцет і заливаємо окропом. Тепер він повинен постояти близько 15 хвилин, щоб добре замаринуватися. Ковбасу нарізаємо соломкою середньої величини. У квасолі та кукурудзи зливаємо зайву рідину.

У глибокій мисці змішуємо квасолю, кукурудзу, ковбасу, сухарики і промиту в холодній воді замариновану цибулю. Все заправляємо майонезом та ретельно перемішуємо. Відразу після приготування салат подаємо до столу.

Інгредієнти:

• Сухарики «Кірієшки» - 1 упаковка
• Кукурудза консервована - 1 банка
• Яйця курячі - 5 шт.
• Картопля - 300 гр.
• Ковбаса копчена - 300 гр.
• Майонез - за смаком

Приготування:

У кукурудзи зливаємо зайву рідину та викладаємо її у глибоку ємність. Яйця відварюємо, остуджуємо, чистимо, нарізаємо дрібними кубиками і додаємо до кукурудзи. Ковбасу нарізаємо соломкою і додаємо до кукурудзи та яйців. Туди ж відправляємо відварену, очищену та нарізану кубиками картопля. В останню чергу викладаємо в миску сухарики. Все заправляємо майонезом та ретельно перемішуємо. Якщо потрібно, салат можна злегка посолити.

«Загадка» - салатик, що має пікантний смак, який слід вживати в їжу відразу після приготування.

Інгредієнти:

• Ковбаса копчена - 200 гр.
• Кірієшки - 100 гр.
• Огірок солоний - 3 шт.
• Часник - 2 зубки
• Майонез - за смаком

Приготування:

Ковбасу та огірки нарізаємо соломкою середньої величини. Часник чистимо, миємо, пропускаємо через часнику і змішуємо з майонезом. В одній ємності з'єднуємо сухарики, ковбасу та огірки. Заправляємо продукти соусом майонезно-чесночним і ретельно все перемішуємо. Приготування салату має одну особливість.

Сухарики до цього салату слід додавати безпосередньо перед подачею на стіл. Якщо додати сухарі за кілька годин до споживання салату, то вони розкиснуть і не хрумтітимуть.

У цій страві поєднуються такі два продукти, як яблуко та копчена ковбаса. Дуже важливо, щоб яблуко було соковитим і мало кисло-солодкий смак.

Інгредієнти:

• Сухаріки - 150 гр.
• Яблуко - 1 шт.
• Кукурудза консервована - 1 банка
• Зелень - 1 пучок
• Ковбаса копчена - 150 гр.
• Майонез - за смаком

Приготування:

Яблуко чистимо, миємо та нарізаємо кубиками. У кукурудзи зливаємо зайву рідину. Зелень миємо, просушуємо і дрібно шаткуємо. Ковбасу нарізаємо соломкою.

Яблуко, сухарі, кукурудзу, зелень та ковбасу з'єднуємо в одній ємності, заправляємо майонезом та ретельно перемішуємо. Смачного!

Цей салат простий до непристойного, втім як і всі холостяцькі страви. Готується «Холостяцький» дуже швидко і просто.

Інгредієнти:

• Ковбаса копчена - 300 гр.
• Сир твердий – 200 гр.
• Сухаріки -150 гр.
• Майонез - за смаком

Приготування:

Ковбасу та сир нарізаємо соломкою, з'єднуємо, заправляємо майонезом та перемішуємо. Поверх основних інгредієнтів укладаємо шар із сухарів.

Назва цього салату відразу дає зрозуміти, що він не залишить байдужим жодного. Капуста, огірок та зелень додадуть йому соковитості та особливого літнього аромату.

Інгредієнти:

• Капуста пекінська - 500 гр.
• Сухаріки - 100 гр.
• Маслини чорні – 50 гр.
• Ковбаса копчена - 200 гр.
• Огірок свіжий – 1 шт.
• Майонез, сіль, зелень - за смаком

Приготування:

Капусту та огірок миємо, просушуємо та нарізаємо дрібною соломкою. Маслини нарізаємо кільцями. Ковбасу нарізаємо соломкою. Всі інгредієнти з'єднуємо, солимо, заправляємо майонезом та перемішуємо. З салат можна до смаку додати улюбленої зелені, а так само прикрасити його гілочками кропу, або петрушки. Смачного!

"Мій цезар" - страва для справжніх любителів м'яса. До його складу входить два типи м'яса, проте, якщо є бажання, то вільно можна поекспериментувати та додати до салату ще якийсь інгредієнт.

Інгредієнти:

• Капуста пекінська - 500 гр.
• Ковбаса варена – 100 гр.
• Ковбаса копчена - 150 гр.
• Сир твердий – 100 гр.
• Сухаріки - 150 гр.
• Сіль, майонез - за смаком

Приготування:

Капусту миємо, просушуємо і дрібно шаткуємо. Варену та копчену ковбаси нарізаємо соломкою. Сир нарізаємо кубиками. Всі інгредієнти з'єднуємо, заправляємо майонезом, при необхідності солимо та ретельно перемішуємо.

В міру пікантні, ситні, економічні салати з копченою ковбасою та сухари рятують багатьох господарок. Такі закуски можна зробити буквально за чверть години і нагодувати домочадців, гідно зустріти гостей, що несподівано нагрянули. Наявність різних рецептів цієї страви дозволяє підібрати варіант з урахуванням наявних у будинку продуктів.

Особливості приготування

Рецепти приготування салатів із копченою ковбасою та сухариками різноманітні, але загальні принципи приготування цих закусок ідентичні, і їх варто дізнатися, щоб отримати очікуваний результат.

• Для салату з копченої ковбаси більше підходять сухарики із житнього хліба. Їх можна приготувати вдома, обсмаживши хліб на сковороді та підсушивши у духовці, або придбати в магазині. При покупці сухариків у магазині перевагу варто віддати снекам з ароматом копченої ковбаси, салямі, бекону або шашлику. Не варто брати продукти із запахом морепродуктів, холодця, гірчиці, тому що вони можуть забивати аромат основної страви або вступати з нею в конфлікт.
• Збирати салати із сухариками потрібно безпосередньо перед подачею до столу, інакше грінки розмокнуть, і салат стане менш смачним та апетитним.
• Найчастіше салати з копченою ковбасою та сухариками заправляють майонезом, але його можна замінити сметаною або йогуртом. Ковбаса та сухарики не дозволять закусці стати прісною, якщо навіть заправка для неї матиме ніжний та м'який смак.
• Копчену ковбасу в салат зазвичай нарізають соломкою, рідше – дрібними кубиками. Інші інгредієнти подрібнюють таким же чином. Коли всі продукти порізані схожими за розміром та формою шматками, страва виглядає набагато красивішою.
• Якщо ви використовуєте для салату консервовані продукти, перед додаванням в закуску відкиньте їх на друшляк і дочекайтеся, коли вони трохи підсохнуть.
• Варені або запечені інгредієнти для салату з копченої ковбаси та сухариків використовуються рідко, але якщо вони є у складі страви, їх перед з'єднанням з іншими інгредієнтами рекомендується остудити.

Який би рецепт приготування салату з сухариками та ковбасою ви не вибрали, ви можете бути впевненими, що в результаті у вас вийде ситна страва, що має пікантний смак. Їм можна пригостити гостей та нагодувати сім'ю.

Простий рецепт салату з копченою ковбасою, сухариками та томатами

• копчена ковбаса – 0,2 кг;
• житні сухарики – 50 г;
• помідори – 0,3 кг;
• твердий сир – 0,2 кг;
• майонез – до смаку.

Спосіб приготування:

• Ковбасу очистіть, наріжте невеликими кубиками, складіть у миску.
• Натріть чверть сиру. Решту сиру наріжте такими ж шматками, як і ковбасу. Нарізаний кубиками продукт з'єднайте із ковбасою.
• Помийте, обсушіть серветкою томати. Виріжте ущільнення в районі плодоніжок. Наріжте овочі кубиками середньої величини. Покладіть до решти інгредієнтів.
• Висипте в миску сухарики, додайте|добавляйте| майонез, перемішайте.
• Перекладіть закуску в салатник, посипте тертим сиром.

Салат, приготовлений за цим рецептом, виходить соковитим і ситним. Солити його не потрібно - солі достатньо в ковбасі, сирі, сухариках та майонезі.

Відео-рецепт з нагоди:

Салат з копченою ковбасою, сухариками та яйцями

• копчена ковбаса – 120 г;
• яйце куряче - 3 шт.;
• мариновані огірки – 120 г;
• сухарики – 40 г;
• сметана чи майонез – до смаку.

Спосіб приготування:

• Курячі яйця зваріть круто, остудіть їх під струменем холодної води.
• Очистіть яйця, наріжте кубиками, складіть у миску.
• Розкрийте банку з консервованою кукурудзою, відкиньте на друшляк. Коли зерна обсохнуть, пересипте в миску з яйцями.
• Мариновані огірки та ковбасу поріжте невеликими кубиками або соломкою, відправте до решти інгредієнтів.
• Додайте сухарики, влийте майонез чи сметану, перемішайте.

Салат виходить яскравим, має пікантний смак. Добре підходить на вечерю або обід, у складі якого здатний замінити повноцінне друге блюдо.

Салат з копченою ковбасою, сухариками та свіжим огірком

• копчена ковбаса – 150 г;
• яйце куряче - 3 шт.;
• свіжий огірок – 150 г;
• консервована кукурудза – 130 г;
• сир твердий – 100 г;
• сухарики зі смаком ковбаси чи бекону – 50 г;
• часник – 1 зубчик;
• майонез чи сметана – 0,2 л.

Спосіб приготування:

• Зварені круто яйця остудіть під струменем холодної води, звільніть від шкаралупи, наріжте тонкими скибочками, покладіть у ємність для змішування продуктів.
• Сир натріть соломкою, покладіть до яєць.
• Ковбасу наріжте тонкими смужками, додайте до інших інгредієнтів.
• Помийте, обсушіть серветкою, тонкою соломкою наріжте огірок, додайте до інших продуктів.
• З|із| банки з кукурудзою злийте рідину, кукурудзяні зерна висипте в миску.
• Додати сухарики.
• Часник пропустіть через прес, змішайте зі сметаною або майонезом, соусом, що вийшов, заправте салат. Якщо використовуєте сметану, до неї для пікантності можна додати трохи перцю і солі.

Салат, приготовлений за цим рецептом, виходить соковитим і смачним, має в міру пікантний смак. Під час подачі його можна прикрасити свіжою зеленню.

Салат «Хрустке диво» з копченою ковбасою, сухариками та пекінською капустою

• пекінська капуста – 0,5 кг;
• помідори – 0,5 кг;
• копчена ковбаса – 0,3 кг;
• сухарики – 100 г;
• майонез, перець, сіль – до смаку.

Спосіб приготування:

• Листя пекінської капусти помийте, обсушіть серветкою, наріжте соломкою і складіть у велику ємність - за обсягом закуска займе багато місця.
• Помідори наріжте півколами завтовшки близько 5 мм. Звичайні томати можна замінити на помідори черрі. Ці овочі досить розрізати навпіл. Покладіть помідори в ємність, де знаходиться пекінська капуста.
• Ковбасу поріжте соломкою, відправте до решти інгредієнтів.
• Висипте сухарики, залийте майонезом, поперчіть і підсоліть, перемішайте.

Салата за цим рецептом вийде багато. Якщо ви готуєте його до невеликої компанії, кількість інгредієнтів доцільно зменшити, зберігаючи пропорції.

Салат з копченою ковбасою, сухариками та сезонними овочами.

• копчена ковбаса – 0,2 кг;
• сухарики – 100 г;
• помідори – 0,3 кг;
• свіжі огірки – 0,3 кг;
• листя салату – 50 г;
• зелена цибуля – 50 г;
• майонез чи сметана – за смаком.

Спосіб приготування:

• Свіжі овочі вимийте, промокніть кухонним рушником. Наріжте четвертинками гуртків, помістіть у глибоку миску.
• Чвертинками кружків або невеликими кубиками поріжте ковбасу, помістіть її до інших компонентів.
• Салат помийте, дайте йому обсохнути. Порвіть руками і викладіть на блюдо.
• У миску з овочами та ковбасою додайте сметану або майонез, дрібно порізану зелену цибулю, перемішайте. Перекладіть закуску на салатне листя.
• Зверху висипте сухарики.

Цей салат належить до закусок, які прийнято робити влітку. Доповнити склад можна свіжою редисом.

Салат «Шанталь» з копченою ковбасою, сухариками та квасолею

• консервована квасоля – 0,24 кг;
• помідори – 0,25 кг;
• копчена ковбаса – 0,25 кг;
• листя салату – 3-5 шт.;
• твердий сир – 150 г;
• сухарики – 150 г;
• майонез – до смаку.

Спосіб приготування:

• Ковбасу наріжте соломкою.
• Помідори наріжте невеликими часточками.
• Сир натріть на великій тертці.
• Подрібнені інгредієнти складіть у миску, додайте до них квасолю та сухарики, перемішайте. Квасоля перед додаванням у закуску відкиньте на друшляк і зачекайте 5 хвилин, щоб вона трохи обсохла.
• Заправте салат майонезом.
• На блюдо викладіть салатне листя, на них покладіть закуску.

Страва виходить настільки смачною, що її не соромно поставити на святковий стіл. Невипадково воно отримало таку гарну назву.

Як прикрасити салат з копченою ковбасою та сухариками.

Салат із копченої ковбаси та сухариків належить до категорії страв, які готуються нашвидкуруч. Враховуючи той факт, що вони заправляються не більше ніж за 15 хвилин до подачі до столу, для їхнього прикраси варто вибирати найпростіші варіанти.

• Постеліть на блюдо салатне листя і тільки потім викладете на неї закуску - вона буде виглядати набагато вишуканішою і апетитнішою.
• Якщо до складу закуски входять томати, використовуйте для прикрашання помідорів чері. Їх половинки можна прикрасити соусом так, що вони нагадуватимуть сонечок.
• Салат, до складу якого входять огірки, морква чи редис, можна прикрасити квітами із цих овочів. Робляться вони дуже просто: продукт нарізається тонкими кружальцями, одна скибочка скочується в трубочку, решта збирається навколо неї так, щоб нагадували пелюстки.
• Найпростішим декором для салату можуть стати сухарики. Надайте закусці форму овалу, кола, щита або іншої фігури, розкладіть сухарики по контуру, щоб підкреслити цю форму.

Якщо за столом є діти, гарною ідеєю надати салату форму їжачка, а сухарики перетворити на його голки.

Салати з сухариками та копченою ковбасою – невигадливе частування, яке будь-яка господиня зможе приготувати за лічені хвилини. Незважаючи на простоту приготування та доступність інгредієнтів, салат виходить смачним та ситним. Якщо його красиво оформити, можна подати навіть до святкового столу.

Салат – унікальна страва. Можна вигадувати нові і нові варіанти, експериментуючи з набором інгредієнтів. Рецепти салату з сухариками та копченою ковбасою дізнаєтеся з цієї статті.

Салат з копченою ковбасою, кукурудзою та сухариками

Інгредієнти:

• будь-яка ковбаса копчених сортів – 120 г;
• яйця курячі великі – 3 шт.;
• готові – 1 пачка;
• невеликий маринований огірок – 1 шт.;
• консервована кукурудза – 180 г

Приготування

Огірок і копчену ковбасу шаткуємо соломкою. Варені яйця нарізаємо так само і додаємо до огірка з ковбасою. У цю ж ємність висипаємо кукурудзу, половину сухариків, кладемо майонез та перемішуємо. Другу половину сухариків додаємо вже безпосередньо перед подачею.

Салат з квасолею, сухариками та копченою ковбасою

Інгредієнти:

• помідори типу "Сливка" великі - 2 шт.;
• ковбаса копчена – 190 г;
• сухарики із пшеничного хліба – 60 г;
• квасоля консервована – 190 г;
• майонез салатний.

Приготування

Помідори подрібнюємо кубиками, ковбасу – соломкою. Додаємо решту інгредієнтів і добре розмішуємо.

Салат з огірком, копченою ковбасою та сухариками

Інгредієнти:

• ковбаса копчена – 150 г;
• квасоля – ½ склянки;
• пшеничні сухарики солоні – 100 г;
• сир – 190 г;
• мариновані огірочки – 2 шт.;
• курячі яйця – 3 шт.;
• перець;
• сіль;
• майонез салатний.

Приготування

Квасоля промиваємо і годинник на 3 замочуємо. Потім відварюємо квасолю та зливаємо рідину. Копчену ковбасу, сир, мариновані огірочки шаткуємо соломкою. Яйця чистимо і теж шаткуємо або соломкою, або кубиками. Змішуємо всі інгредієнти, перчимо, підсолюємо, заправляємо майонезом. А вже перед самою подачею додаємо сухарики.

Салат з копченою ковбасою та сухариками – рецепт

Інгредієнти:

Приготування

Моркву чистимо і пропускаємо через тертку. Поміщаємо її в миску, підсолюємо та залишаємо на 5 хвилин. Обидва види ковбаси шаткуємо соломкою. Додаємо до моркви. Приправляємо спеціями і кладемо подрібнений часник, майонез, перемішуємо і на півгодини забираємо в холод. Невеликими кубиками ріжемо скибочки батона і підсушуємо в духовці або на сухій сковороді. Подрібнюємо горіхи і разом із сухариками перед подачею кладемо в салат.